你对普洱茶了解多少？
普洱茶一般是指产于云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地的大叶种茶，经加工后发酵而成。按年代分为古茶、老茶、新茶。并不是所有的古茶都是古代遗留下来的，一般是指以百年以上的野生树形为原料的古茶树。在老茶则，主要使用树龄超过30年的树状茶树，而大多数新茶是从人工种植的灌木茶园采集的。云南茶树品种资源丰富，茶树品种优良。据史书记载，云南由原茶(俗称野茶)转变为国产茶已有265，438+000多年。至今，生长在云南勐海南诺山800多年的栽培古茶树、勐海八达1700多年的野生古茶树、临沧邦外1000多年的野生型与栽培型过渡古茶树，被誉为“世界三大古茶树王”。它们是原产于云南的茶树活化石。
普洱茶产于云南西双版纳等地。自古分布于普洱，故名。普洱茶是由绿茶或红茶经蒸制而成的各类云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶。普洱茶的优良品质不仅表现在香气、口感等饮用价值上，更在于其宝贵的药用功效。因此，海外华侨和港澳同胞往往把普洱茶视为一种奇妙的养生产品。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已有2000年。民间有“武侯是三国时期丞相诸葛亮的遗风”的说法，所以普洱茶的种植和利用至少有1700年的历史。
千百年来，普洱茶因其品质优良而备受消费者青睐。& lt& lt梵天鲁聪鲁> & gt(柴萼，日期为公元1925)俗话说“普洱茶温香，包治百病。蒸熟后用竹签包裹，价格与黄金相当。“普洱茶作为一种传统饮料，不仅能解渴、生津、提神，还具有特殊的药用功效。普洱茶有自己独特的加工程序，一般要经过杀青、揉捻、烘干、堆码等几道工序。新鲜采摘的茶叶经杀青、揉捻、干燥后成为普洱毛青。此时的毛青魅力强大，犀利，不可理喻。制作生茶后，由于后续工序的不同，分为“熟茶”和“生茶”。一堆闷翻熟后，就成了“熟茶”。经过长时间的储存，当它的味道稳定和干净时，就可以出售了。存放时间一般需要3-5年。“生茶”是指生茶不经过堆砌、闷制的过程，完全由自然转化为成熟的茶。自然成熟的过程相当缓慢，至少需要5-8年。生茶完全熟透后，其香味依然鲜活生动，时间越长，其香味和生命力就会越显露出来，越稳定，从而形成了普洱茶“做新茶，卖老茶”的传统。随着时代的发展，生产条件的变化，与过去相比，普洱茶的生产工艺发生了变化，产品有所不同，但其风格和品质是符合的。
历史上，普洱茶是指以“六大茶山”为主的西双版纳产大叶种茶为原料制成的青毛茶，以及由青毛茶制成的各种规格的紧压茶。如普洱方茶、普洱沱茶、杞子饼茶、藏式紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。在长期的生产和销售过程中，普洱茶的品种不断更新，形成了自己独特的产品系列。
按树种分类的普洱茶简介
1.乔木:乔木的叶子主要用作茶菁，古称大叶茶。
2.灌木:灌木叶主要用作茶籽，叶小，是常见的矮生茶树品种，称为小叶茶。
普洱茶外观分类介绍
普洱茶根据其形状的不同可以细分为以下几类:
1、饼茶:扁平圆盘状，有点像馅饼或披萨。
据说在北宋时期，绿茶被冲泡得很黑很浓，这似乎就是普洱茶的起源。其实普洱茶是压制成各种形状的。就像砖茶一样，西藏、四川、云南等少数民族都有自己特别的名茶。
2.沱茶:形状和饭碗差不多大。普洱茶的中级和高级产品多为沱茶和饼茶。
普洱茶大多是提前压缩成型销售的，所以也叫压缩茶，可以通过外形来区分。沱茶直径约十厘米，碗口大小。
3、砖茶:大小约为砖的一半，也是长方形。因为大部分的砖茶都是西藏和蒙古产的，运到外地。
一般来说，砖或瓦之类的东西叫砖，如果是茶，就叫砖茶。这种形状主要是为了方便运输。
普洱茶按制作方法分类介绍
普洱茶根据加工方法的不同分为生茶和熟茶:
1.生茶:采摘后，以自然方式发酵，茶香更刺激。在它适合许多年之后，茶将变得温和。好的老普洱一般都是这样做的。
2.熟茶:经过1973科学人工发酵，使茶性温和，茶性绵软可口。
普洱茶按制作方法分类介绍
普洱茶是按照储存方式分类的。
1.干藏普洱茶:指存放在通风的仓库中，使茶叶自然发酵。最好老化10~20年。
2.湿藏普洱茶:一般放在潮湿的地方，比如地下室地窖，以加快其发酵。有陈泥或霉味，陈化速度比干普洱快。5~10年比较好。
普洱茶怎么选？
普洱茶是茶的一种，越陈旧越好。所以有些人以标榜普洱茶的年代为荣，追求年代久远的普洱茶。这就涉及到如何鉴别普洱茶的陈年期。以下方法仅供普洱茶爱好者参考:
在1和1950之前，这一时期被称为“古董茶”，如百年宋品号、同兴贡饼、同庆号、同昌老号、宋品京号等。通常会有一张粘米纸，上面印着名字，就是“里面飞”。
2.1950 ~1968:所谓“印茶”，即在包装纸上用不同颜色标注“茶”字，红色印刷为第一批，绿色印刷为第二批，黄色印刷为第三批。
3.1968后:此时茶饼包装上已不再印有“中国茶业公司”的品牌名称，而是由各茶厂自行生产，统称为“云南七件饼”，如:雪银青饼、73青饼、大口、小黄印等。此外，品茶和鉴别普洱茶还要注意“四个提示”和“六不政策”。这个因素是基于很多专业人士的经验，仅供普洱茶爱好者参考。
四大决策是:一、明确:闻其味；味道要清，不能有霉味。
二是纯度:区分其颜色；棕如枣，不黑如漆。
第三个是积极的:保持它的位置；储存在干燥的仓库中，不要放在潮湿的地方。
四是气:尝其汤；后味温和，不能混着吃。
六不政策:一是不以错年为基准。
2.不是基于伪造的包装。
第三，不要以汤的颜色为借口。
第四，不要把加味当成错觉。
第五，不要叫倒霉。
6.不考虑树龄的叶种。
普洱茶的香型
好的普洱茶可以有很多细腻细腻的香气物质，主要分为:兰、枣、莲、樟。
1.香樟:云南各地都有高大的樟树。这些樟树大多有一二十英尺高。大樟树下的空间最适合普洱茶的种植和生长。大樟树可以为茶树提供适当的遮荫机会，减少茶树在樟树环境中病虫害的发生。更难能可贵的是，普洱茶树的根与樟树的根在地下交替生长，赋予茶叶一种樟树的清香。同时，樟树枝叶也会散发出樟树香，茶树会直接吸收樟树香，储存在树叶中。
2.荷花香:云南大叶种茶的嫩芽茶，采摘后适当陈酿发酵。好的嫩芽茶去掉了浓浓的绿叶香，自然留下淡淡的荷花香，属于浮汤茶的香味。
3.蓝翔:新鲜的普洱茶是绿色和芳香的，经过长时间的陈化，它从绿色和芳香变成香清。那些种在樟树下的茶树得到了香樟的参与，香樟较弱，与香清融合成为蓝翔，这是普洱茶中最珍贵的茶香。
4.枣香:这种香味只有生长在植被非常茂盛，经常有云雾和野枣树的环境中的茶树才能产生。因为经常有落叶，日积月累就形成了天然的肥料，茶树的根部吸收了这些肥料，茶叶吸收了雾气，所以茶叶就形成了特殊的枣香。
论云南普洱茶
普洱茶的美在于“陈”字。“越老越香”和“陈韵”是普洱茶爱好者最推崇的点。现代医学证明，它对降低胆固醇、抑制血脂和心脏病有很好的作用，而且不像普通药物那样有副作用。因此，随着人们保健观念的加强，越来越受到消费者的喜爱。云南作为普洱茶的故乡，得到了认可。顾名思义，很多人认为普洱茶的原产地在位于云南西南部的普洱县。其实普洱茶真正的主产区在云南省昌宁县南部，澜沧江东西两岸，如凤庆、临沧、双江、永德、渤海、思茅、景洪等县，尤其是西双版纳。其实普洱县只是普洱茶的集散地，本身并不产茶。
每年春季2月下旬至11月是普洱茶的采摘期。春茶的采摘按时间分为“春梢”、“春中”、“春末”。夏茶的采摘俗称“二水”，然后秋茶的采摘也叫“古花”。茶叶的品质随着采摘季节的不同而不同。茶叶专家认为，云南的茶叶应该在一年的“春梢”和“谷花”两个时段出产品质最好。春茶清香爽口，夏茶味浓而不苦，秋茶则香中带苦，苦中带甜，值得品尝。目前云南真正高级的普洱茶主要以“春尖”为主。我们真正喝的普洱茶是经过加工精制的成品茶，刚采摘下来的茶只能叫毛茶。而且几乎所有的生茶都集中在下关进行精制加工。所有的生茶送到工厂后，专家会根据其水分和茶梗数量是否符合要求，将生茶分为十等和三等，然后按照一个配比表严格压制各类成品茶。普洱茶是一种众所周知的茶产品。为了保持其品质的稳定性，每个厂家都必须严格按照统一的配茶表来制茶，保证每一类普洱茶都有相同的规格。
如何辨别普洱茶的陈年期？
1、1950之前——这一时期被称为“古董茶”，如百年宋品、同兴贡品、同庆、同昌老字号、宋品晶等。通常会有一张粘米纸，上面印着名字，就是“里面飞”。
2、1950 ~ 1968——所谓“印茶”，即在包装纸上，用不同的颜色标注“茶”字，红色印刷为第一批，绿色印刷为第二批，黄色印刷为第三批。
3.1968之后——此时茶饼的包装上不再印有“中国茶叶公司”的名称，由各茶厂自行生产，统称为“云南七子饼”。如雪阴青糕、73青糕、大嘴小绿印、小黄印等。
如何品尝普洱茶的鲜度？
1，从香气上判断，普洱熟茶会因为发酵而产生熟味。一般只有十年以内的干藏熟茶(按传统说法，没有霉变的茶就是干藏茶)，从茶叶表面就能闻到一股熟茶味。大概十到二十年，表面的熟茶味就消失了，从茶汤里就能感受到熟的味道。1973年，第一批熟砖茶，称为73厚砖茶，是用紧实茶的材料制成的。到现在已经20多年了。无论从茶还是茶汤，都不再有煮熟的感觉，反而多了一份沉香。白木香是熟茶中香气最好的，是经过长时间的干陈，由熟味转化而来。熟茶味、熟味、沉香是区分生茶和熟茶最直接有效的方法之一。
2.从汤的颜色来看，干仓的生普洱茶汤是栗红色，接近大火乌龙茶汤的颜色。即使是老生茶，比如八九十年的马龙牌同庆老普洱茶，也只是比50年的红印普洱圆茶茶汤略深一点。煮出来的茶汤颜色是深栗色，甚至接近黑色。所以在现代茶叶分类中，普洱茶因普洱熟茶的汤色而被归为红茶。
3.从叶底来看，干仓生普洱茶叶的叶底是栗色到深栗色，与台湾省的东方美茶叶叶底颜色非常相似。叶子饱满柔软，充满了新鲜感。一泡同庆老普洱茶的茶叶，就能展现百年前的鲜活生命力。普洱熟茶的叶片多为暗栗色或黑色，叶片薄而硬。如果大量发酵，会明显碳化，像被火烤过一样。有些比较老的叶子，叶子断了，叶脉一片一片的分开，就像长时间泡在水里的枯叶。但有些熟茶如果堆的时间不长，发酵程度不重，叶底会很接近生茶的底部。另一方面，有些生茶，如茶籽，揉捻后不能立即干燥，叶底会呈深褐色，汤色会更浓更深，与只经过轻微发酵的熟茶相同。
普洱茶的味道
普洱茶往往有几个味，甜、苦、涩、酸、水、无味等。这些风味可能单独存在于某一种普洱茶中，也可能同时存在多种风味。其中，甜是普洱茶饮者的梦想。苦、涩是茶的独特味道，尤其是喜欢有一种适当苦味的老茶客；酸味和水的味道大家都不喜欢，所以普洱茶要尽量避免酸和水的味道。至于无味，不是味道，只是习惯性的当成普洱茶的味道，也是无味的！
1，甜味不仅小孩子爱吃，大人也爱吃。但浓浓的糖又甜又腻，往往让人又爱又怕。而茶中淡泊的甜，却是那么的优雅，对身体无害，又能满足此刻对甜的渴求。同时因为淡泊的甘甜，将普洱茶提升到艺术境界。普洱茶是一种大叶茶，成分比较饱和，浓郁。经过长期陈酿，苦涩味因氧化而逐渐减弱甚至完全没有，而糖分则留在茶叶中，冲泡后慢慢释放到普洱茶中，有一种甜味。
后面泡的普洱茶越好，越香。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼原本是由同一批普洱茶制作而成，但制作方法不同，两种茶都有蜂蜜的甜味，不及其他普洱茶。我们这些普洱茶爱好者深刻体会到，只有生茶茶籽制成的普洱茶品，才是纯正淡雅的，最能代表普洱茶的真伪，而普洱茶的甘甜最好用老树茶籽、生茶、干藏陈酿来表现。
2.苦是茶的原味。早就证明，茶在古代叫苦茶。最早的野生茶，茶汤，太苦了，不能吃。经过我们祖先的长期栽培，从野生茶树变成过渡茶树，成为今天的栽培茶树。虽然这是植物生理的一系列进化，但从品茶的立场来看，我们更关注的是难以下咽的苦味，逐渐淡去，让普通人也能喝下去，并将其视为美味的珍宝。苦尽甘来，带给普洱茶人，是真理的启示。普洱茶之所以苦，是因为它含有咖啡因，所以茶能提神，也正是因为这些咖啡因对人的神经系统有兴奋作用。真正健康的普洱茶品鉴，不是通过苦来提神，而是达到微苦茶汤回归甜喉韵的效果。普洱茶，是用相对年轻的茶菁做的，有苦味。比如有香白针金莲普洱散茶，或者现在比较高档嫩的普洱茶是苦的。至于苦味的处理，则是通过冲泡的方法来控制。同时根据品茶师对苦味的接受程度，冲泡出合适的苦味茶汤。
3、涩我经常听说不苦不涩，但其实陈年六七十多年的陈老普洱茶已经不苦了。没有苦味，仍能表现出其他茶的味道的茶，一般称为好茶。普洱茶有阳刚的味道，也有阴柔的味道。哪些是刚性的？什么是灵活？要看苦的程度，这是最具体的区分方式。茶的涩味是因为茶单宁的含量。普洱茶是由茶菁制成的，茶菁比普通茶叶含有更多的茶单宁，所以新生茶的普洱茶非常浓郁，有很强的涩味。适当的涩味对于喝茶的人来说是可以接受的，因为涩味会使口腔内的肌肉收敛，促进津液的产生。涩味可以增加普洱茶汤的劲度，也可以满足口味重的茶客。根据我们品茶师的经验，产于滇中的普洱茶，在勐库、勐弄、凤庆一带，属于苦底。要注意酿造苦涩味的技巧和个人接受度。
4.酸味、水酸味、水味都是普洱茶的不好的味道。品尝普洱茶当然不希望有酸味和水的味道。茶叶的不良生产或储存可能会导致酸味。这些酸酸的普洱茶往往经过三五次冲泡，有些酸味会逐渐减少。酸味是品茶师不愿意接受的味道。代表了茶的劣根性。一般新鲜茶叶在流水的过程中如果处理不好，味道会像水一样。还有普洱茶为什么会变得水灵？但是没有可靠的数据支持。现在生产的轻度发酵的普洱砖茶，大部分都是水状的。水的味道给人的感觉是软弱、腐败、陈腐，这也是普洱茶饮者所排斥的。
5、无味大多数普洱茶品鉴大师都是公认的无味，是普洱茶中的极品。这可能与存放年限有关。100-200多岁的金瓜贡茶评价汤色，但茶味老淡。无味中充满禅意，极为高贵。在数百种茶叶中，恐怕普洱茶是独一无二的。普洱茶道虽然是真正的参道，但也处处充满禅机。
普洱茶的张香
茶园。准备好锄头。在植被旁边。味道不好，不好卖。& lt傅青阮的《普洱茶》。据清代阮福记载，古代茶园种植的普洱茶树虽然是高大的树，但也怕夹杂着杂草、杂木，夹杂着植物、树木的气味，危及普洱茶的口感。但也有人利用混生来刻意改变茶叶的特性。例如，在台湾省宜兰市，一些茶农将混合茶树姜苗种植成姜茶。所以混合环境可以直接影响普洱茶的口感。
云南各地都有高大的樟树，这些樟树大多高达一二十尺。大樟树下的空间最适合普洱茶的种植和生长。大樟树可以为茶树提供适当的遮荫机会，减少茶树在樟树环境中病虫害的发生。如果樟树的枝叶上有很多小蜘蛛，它们就会垂下来，吃茶叶上的绿叶蝉等昆虫和病害。更难能可贵的是，普洱茶树的根与樟树的根在地下交替生长，赋予茶叶一种樟树的清香。同时，樟树枝叶也会散发出樟树香，茶树会直接吸收樟树香，储存在树叶中。云南大叶种普洱茶非常浓郁，与樟脑融为一体，呈现出一种高贵、古朴、阳刚、美丽的茶美。从普通普洱茶饮者的认知来看，大家都认同张香普洱茶一定是来自樟树林下的茶园，也一定是生长在肥沃的土地上，可以增强人类生命力的营养。灵芝是一种非常神奇的药用食物。一般来说，中医界认为长在樟树上的灵芝不仅香气美，而且最具药用功效。最近台湾省大量樟树被盗伐，主要是为了种植灵芝提高医疗功效。普洱茶混在樟树林下也有一定的特效。因此，普洱茶的樟脑香也成为提供人类健康长寿的信号。在普洱茶饮者的内心深处，散发着生命力量之美。因为普洱茶花青有老有嫩，所以里面所含的香樟的强度不一样。大概四级茶菁开始摆脱莲香的影响，七级更明显的是樟树。六、七级的茶籽最浓，含有最浓的樟脑香味，九、十级是老弱叶，其中所含的樟脑香味逐渐淡去。由于茶籽的老嫩、香樟的浓淡、陈化的长短三个条件的相互影响，形成了青香樟、野香樟、淡香樟三种茶籽，也形成了普洱茶香樟的多彩变化，耐人寻味，引人入胜。
普洱茶的性质
普洱茶的生命历程，狭义上是指普洱茶形成后开始的漫长陈化过程。普洱茶不同于其他很多茶，它必须有一个储存的历史过程(普洱绿茶除外)。只有大自然经历过的历史才能显示其真实性。普洱茶自然要从历史岁月中走出来，才能显示其真实性。
只有了解和辨别普洱茶的健康和长势，我们才有足够的能力随意品尝普洱茶。虽然每个人的情感感受不同，但普洱茶的真伪只有一种。比如看红色，人因为生理差异，对红色的感受也不一样，但都有那是红色的知识。虽然我们的视觉、味觉、嗅觉的标准差异很大，但也影响着我们对普洱茶的感受。但是，我们已经能够从普洱茶中获得一个稳定的、真实的自我标准，我们应该有品尝普洱茶的条件和能力！
普洱茶生津。
天津，口水。体液是口腔中分泌的唾液。在中国传统保健中，唾液极其珍贵，有延寿糖浆的美誉。就医学知识而言，唾液中含有许多有益成分，特别是在促进消化和增强营养吸收方面。一方面可以解渴，一方面可以滋润自己的生活。身体健康、精力旺盛的人，口腔里有大量的唾液。我总是感到口渴，喉咙发紧。我的身体一定有问题。喝了茶汤，不仅能润喉韵，养口养命，还能提供饮茶的精神艺术环境。普洱茶是一种大叶种茶，内涵丰富，生津功能强。普洱茶的主要特点之一就是生津。
人类生活在这个大环境中，完全依靠外界的养分和能量。只有咽下唾液汁，我们才能从自己的生命体创造的养分中回馈给自己。同时，只有健康的身体和鲜活的生命，才有自然产生体液的能力。也间接为品茶者提供了在茶道中参与生活艺术的力量和机会。
普洱茶的节奏
茶最初的用途是入药，然后用来解渴。解渴的首要条件是喉头能得到滋润，紧带的干燥感能马上解除。喉韵一直是最受品茶师青睐的，尤其是比较有经验的品茶师，也非常重视它的特点。还标榜强喉韵，抬高茶叶价格。普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三个方面。
1，甘“谁说茶是苦的？它甜美的“诗经”——泰丰谷峰。
“太不可思议了。甜和香有什么区别？梅·姚晨。
“舌头这东西常常整天都保持甜蜜。鼻端无复发性鼾声”——陆游。
“多年来我一直生病和懒惰。不浪费饮食求甜”——苏哲。
古人用诗词来体味茶的甘甜。茶汤能带来甘甜的喉韵，受到所有品茶人的喜爱。甘的味道比较矜持，不像香那么高雅。往往伴随着苦涩，常说苦中有甜。品茶人多，所以喜欢苦茶汤，因为苦了才能甜。但也有不苦而甜的东西，比如甘草这种中草药，味道甘甜，普洱茶也有不苦而甜的好茶。
茶多为先苦后甜，凤山茶菁制成的福禄贡茶为苦茶基；以及同样是苦茶汤的勐海芽茶做的白针金莲，都可以表现出喜怒哀乐。同庆老圆茶经过近百年的陈酿，苦味已完全消失，但饮后能有微甜的喉韵，经久不衰。确实是好普洱茶。早期的红印普洱圆茶，以嫩茶菁为原料，经过50多年的陈酿，有兰香味，有点苦味。经过几次冲泡，苦味已不在，其甜味此起彼伏，效果特别好。是普洱茶中的极品。
2.润一碗喉。两碗破碎的孤独”——路桐。
现在喝茶的第一目的，已经从最古老时期的治病，变成了解渴无聊。润喉是解渴的第一步，然后补充足够的水分，这样缺水引起的抑郁情绪就能马上消除，心情也会舒畅。当喉部湿润后，口渴的大象就可以离开了。有时候天气太干燥，或者吃的太咸太油腻，口渴会很严重。白开水越喝越渴。这个时候，如果能喝上一两杯好的普洱茶，喉咙会得到滋润，口渴感也会自然缓解，舒服而顺滑。喝能润喉韵的茶汤，虽然没有口渴的感觉，但是越喝越想喝，因为润泽的感觉让人感到安稳、充实、舒服、满足。普通树、老树的普洱茶，经过适当的陈酿，可以达到“润喉破寂寞”的滋润状态。
3、干燥的有毒气体或一些烈性酒，可能会刺激喉歌的肌肉收缩，呼吸困难。如果水性茶汤太甜或太苦，也会使咽喉不适，产生干涩感，影响吞咽困难。有些云南省外或边境的茶籽做的普洱茶，虽然苦，但质量差，被称为“锁喉”。除了喉咙极度难受和不舒服之外，干燥的感觉还会给饮茶者带来情绪不稳定、精神焦虑、焦虑等。
有些陈年普洱茶品在储存过程中密封过严，打开后立即冲泡就会干。一定要装在更宽的容器里，回气一段时间后干燥感自然消失。有人将发霉的普洱茶放入烤箱烘焙，为的是去除其霉味；有时，在普洱茶煮沸之前，茶叶在茶窖中烘烤以获得香味。如果茶叶烧得太多，也会造成干燥。一般夏秋季采摘的茶籽或多或少都是干的。茶叶一有干涩感，就不能评为好茶。品茶师是最难接受干燥感的，这种感觉不仅直接带来不适和焦虑，还会造成干燥，即使有再漂亮的茶品也会立刻被拒绝。
普洱茶的冲泡方法
1.普洱茶应该用什么壶冲泡？选择大肚壶为宜，因为普洱茶的浓度高，用大肚壶可以避免茶汤太浓。建议选用陶罐和紫砂罐作为材料。
2、普洱茶冲泡重量冲泡普洱茶时，茶叶重量约占壶身的20%。最好把茶砖和茶饼打开暴露在空气中2周，再冲泡更好！
3.普洱茶怎么品？
首先，把茶叶放进茶壶里，然后注入热水。一般喝中国茶都要先冲热水，这是普洱茶必不可少的一道程序。因为和其他茶不一样，一个好的陈年普洱茶除了一般的加工程序外，还要在地下埋藏至少五年，所以里面恐怕会有一些污垢。所以第一次泡茶的热水，不仅能唤醒茶的味道，还有把茶叶中的杂质一起冲走的重任。第一次冲泡速度要快，因为这样可以把茶叶洗干净而不浸泡它的味道；第二次之后，因为是用来喝的，所以可以根据个人喜好来决定浓淡的选择。普洱茶即使凉了也是香味十足，夏天可以凉茶，冰镇后也可以喝。