乳腺癌手术后的饮食安排如何对患者有好处？

乳腺癌患者术后早期，机体处于分解代谢状态。这个时候饮食要富含蛋白质和维生素，主要是促进身体恢复和伤口愈合。乳腺癌手术后，在长期维持治疗期间，对饮食没有特别严格的要求，也不认可所谓的头发会导致肿瘤复发。但是，有一点需要提醒。比如ER、PR阳性的患者要尽量减少富含雌激素的饮食，或者尽量避免蜂蜜等雌激素添加剂或相关药物。关于豆制品，我们鼓励乳腺癌手术后的患者正常饮食。因为大豆和黄豆中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮与体内雌激素是同分异构体，可以与体内雌激素争夺体内的位点，但对疾病的治疗有帮助。

手术后可以适当补充一些营养，比如一些优质蛋白质，包括鱼虾等一些水产品，鸡鸭等一些禽类食物，包括一些豆制品，比如豆腐、豆浆，还有一些乳制品，来补充患者的营养，促进身体的恢复，包括手术切口的愈合。

在此基础上，建议患者多吃新鲜蔬菜和水果，补充一些维生素、纤维素和微量元素。建议患者避免食用一些油炸、烧烤和烟熏的食物，因为这些食物含有一定的致癌物质。同时，建议患者在手术和基本恢复后，适当运动，保持健康体重。