南方人晚餐一定要点一份汤和蔬菜吗？

甲鱼二子汤

甲鱼二子汤是由1甲鱼、枸杞等配料制成的食品。

材料:甲鱼1(500-800克)，枸杞30克，女贞子20克。

辅料:盐和味精。

做法:先将甲鱼用开水烫后，切去内脏，切去头部，清洗干净，切成小块。然后将女贞子、枸杞洗净，与甲鱼一起放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火炖，待肉熟时加盐、味精调味即可。

用法:随餐服用，喝汤、肉、枸杞，每日1-2次，每次150-200ml。

功效:甲鱼味甘，性平，归肝经，能滋阴凉血，补中调中，补肾壮骨。枸杞味甘，性平，入肝肾经。能补肾填精，养肝明目，补血安神。女贞子味甘、苦、凉，属肝肾经，能滋补肝肾、明目乌发。本方具有滋补肝肾、乌发明目的作用。

甲鱼的营养价值:

1，乌龟是比较长寿的动物。多吃龟肉对人的健康和保健有很多好处，特别是在滋阴方面，所以女性平时应该把它作为很好的保健品来吃。

2.多吃龟肉可以清热，为身体补血。如果是阴虚火旺引起的骨蒸潮热，火盛引起的咳嗽可以有效缓解，痔疮或肠道疾病引起的便血可以改善症状。

3.如果你平时因阴血不足而筋骨疼痛，或者身体虚弱，就要多吃甲鱼肉，可以快速增强身体的精气，减轻疲劳。长期吃也能有效增强自身抵抗力。