用紫砂锅有什么好处？

紫砂锅是新一代保健锅，采用优质天然紫砂制成。它富含人体所需的多种元素，具有一定的保健功能。紫色砂锅操作简单，内胆干净卫生，容易清洗。长期使用避免了有害金属的过量摄入，炖出来的食物原汁原味，营养丰富。是家庭补充药膳和食物的佳品。接下来，让我们一起来看看边肖。用紫砂锅有什么好处？

1.紫砂锅操作简单，可以用文火煮食物，煮、炖、焖、煮、焖，特别适合现代快节奏的生活。

2.紫砂内胆干净无毒，易于清洗。炖品原汁原味，营养丰富，是家庭补充药膳和食物的佳品。

3.紫砂锅富含健康的天然铁，耐酸、耐碱、耐高温。长期食用紫砂锅，可以避免过量摄入影响人体健康的铝离子和其他有害金属。

4.紫砂中含有的天然铁可以溶解脂肪，所以煮出来的饭特别香，特别好吃，而肉羹油少，适合减肥者。

为什么紫色砂锅有保健功能？

紫砂锅可以去除对人体健康有害的金属材料和化学涂层，采用优质天然紫砂和精细陶瓷内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘质粉砂岩，由水云母、高岭土、应时、云母片、铁等矿物成分组成。主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠。

紫砂在烹饪和饮用器皿中的使用已有1000多年的历史，现代科学检测和分析证明它不含任何有害元素。相反，紫砂富含人体所需的多种元素，具有保健功能。人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素与机体的生命活动密切相关，其重要性超过维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高。钙、镁、钠、钾等其他元素也是人体需要的重要元素。所以紫砂煲内胆和麦饭石一样，都是帮助人体吸收重要元素的矿化环境。

目前市场上销售价格几百到一千多元的各种品牌的紫砂锅都是用普通陶土而不是紫泥制作的。通常制作这样一个普通锅胆的成本也就十几元，紫泥做的紫砂锅至少能做上万元。