生蚝可以活放吗？怎么挽回？

1，买来的生蚝可以清洗干净，放入盆中，不加任何水，只需用湿布盖在盆表面，放入冷冻室，可以保存一周左右。如果打算第二天吃，可以把生蚝放在阴凉通风处。

2、新鲜的牡蛎，买回来后尽量清洗干净。如果它们在室温下储存，在盆中放一些水，注意不要溢出牡蛎，保持湿润，然后放在阴凉通风处。如果购买的生蚝足够有活力，比如碰到生蚝的壳，可以立刻合上壳，这种生蚝可以存活很长时间。

3.如果需要长时间保存生蚝，可以将生蚝放入壳中煮熟，然后取出，装入保鲜袋，放入冷冻室。不过现在买生蚝吃比较好，不宜存放太久。如果存放时间长了，牡蛎会变坏。

4.牡蛎属于海鲜的一种。如果买回家的生蚝还活着，最好马上煮熟。这种牡蛎更新鲜，味道更鲜美。选择的时候，一定要找那些有实力把壳关紧的牡蛎。一般这样的牡蛎生命力很旺盛，最新鲜。1.冷冻在冰箱里

冷冻牡蛎放在冰箱里会对牡蛎的鲜美口感和味道产生一定的影响。如果长时间冷冻，它们丰富的营养价值也会丧失。所以牡蛎在冰箱里冷冻的时间不宜过长。

2.用保鲜膜包起来保存好

用保鲜膜包好，加点盐放冰箱里，但是还是尽快吃比较好，因为时间长了不新鲜，影响口感。

3.风干成牡蛎干

将牡蛎去壳，清洗干净，在适宜的环境条件下晒干，然后存放在阴凉处或冰箱冷藏。当然这种方法比较复杂，但是可以长期保存，可以在家里尝试，需要的时候可以拿出来浸泡。

4.短期保存

用清水洗净，放在盆里滴几滴香油，可以保持一两天。这是我们短期保存牡蛎的方法。

5.储存在装满海水的容器中。

牡蛎本身生活在海水中，因此可以在装满海水的容器中保存很长时间。购买时可以向卖生蚝的商家索要海盐水，回国后倒入干净的容器中保存生蚝。如果没有海水，可以用盐水代替，但保质期缩短。