金桔冰糖怎么煮？

用冰糖煮金桔，先用盐水浸泡金桔30分钟，洗净后控水晾干。将金橘切成两半，去核。金桔和水的重量1:1刚好能盖住金桔的表面。冰糖200g，糖100g，熬煮40分钟至汤汁粘稠。关火，煮沸过程中多翻炒，自然冷却后放入玻璃瓶中保存。用冰糖煮的金桔，很多人在秋天容易感冒咳嗽。金桔有很好的润肺止咳作用，煮熟后可长期保存，一般冷藏可长达1-2个月。

准备材料:金桔400g，冰糖150g，水适量。

1.先将买来的金桔用淡盐水浸泡30分钟，然后简单搓一下，捞出沥干。

2.把金桔横着竖着切开，开一个刚好能榨汁烧开的洞。

3、将金桔放入锅中，将冰糖放入锅中，加入适量的水，水可以淹没金桔。

4.冰糖烧开后，用大火将水和金桔一起烧开，不断搅拌水，等到金桔慢慢烧开炸开吸收糖水。

5.冰糖金桔煮沸后，金桔果皮透明，关火，然后自然冷却至30-40℃，加一勺蜂蜜润肺。