什么样的水果对初冬后的健康有益？

1，苹果

营养功效:立冬节气干燥。吃苹果是润燥的好方法。苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等。苹果还含有丰富的糖和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气、促进胃肠蠕动、调节肠胃、治疗便秘和帮助消化、保持血糖稳定的作用，并起到降低胆固醇和预防胆结石的作用。

养生怎么吃:蒸苹果有很好的止泻作用。将苹果洗净，带皮切成小块(果皮附近果胶含量比较丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，蒸5分钟，稍凉后即可食用。

2.柿子

营养功效:中医认为柿子性寒、味甘、涩，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾和胃、凉血止血等多种功效。冬季干燥，对人体出现的口干、鼻干、咽干等疾病能有效。柿子能及时补充人体营养和胞内液，具有清热润肺、生津止渴的作用。而且柿子中的有机酸有助于肠胃消化，增加食欲。

养生怎么吃:吃柿子注意不要吃柿子皮。柿子的果皮一般含有过多的单宁酸，这些单宁酸大多集中在果皮中。柿子涩的时候，不可能把鞣酸全部去掉，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。

3.荸荠

营养功效:荸荠嫩时，皮脆肉美，食之清香。荸荠作为生食水果，能清热生津，消暑解渴；熟食可以益气健脾，祛病强身。成熟时肉质厚实香甜，是一种营养价值堪比栗子的高热量食品。秋天旅游的时候，可以买一些红菱生吃，可以解渴，消除疲劳。

如何养生食用:菱角一般煮熟后食用，或晒干后剁碎成细颗粒，煮粥食用。水煮荸荠配牛肉不仅味道鲜美，还是时令滋补品，对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等疾病有很好的治疗作用。

4.新鲜的枣

营养功效:立冬后，人们会长期处于室外寒冷和室内温暖交替的环境中，容易导致免疫力下降。这时候不妨吃点时令冬枣，可以给身体补充维生素C，提高免疫力。因为冬枣的维生素C含量特别丰富，达到352 mg /100 g，是苹果的70倍，是梨的100倍，有“活维生素丸”的美誉。要缓解压力，每天可以吃3到5个鲜枣。

养生吃法:鲜枣洗净直接入口食用，但蒸熟的枣比生枣更容易消化。脾胃功能较弱的人可以放在碗里直接蒸熟后再吃。对于气血两虚、肝肾不足的人，也可以枸杞鸡蛋蒸大枣。

5.皮尔斯

营养功效:梨是冬天最常见的水果。中医认为，梨含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁和多种维生素。吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等作用。最适合冬春季发热患者。特别适用于肺热咳嗽、小儿风热咳嗽、咽干咽痛、大便干结。

养生之道:梨可以生吃。如果肠胃不好，可以蒸着吃。煮熟的梨也能起到清热止咳的作用，但最好是煮梨水吃梨肉，保证营养摄入充足。

6.橙

营养功效:橙子含水量高，营养丰富，含有大量的维生素C、柠檬酸、葡萄糖等十余种营养物质。据研究，每天吃三个橙子就能满足一个人一天的维生素C需要量。如果食用得当，可以滋补身体，特别是对于慢性肝炎和高血压患者，多吃橘子可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，预防动脉硬化。

如何健康饮食:热橙子是理想的选择。先将1-2个橙子洗净，用40℃-50℃的温水浸泡约1分钟。然后将橙子晾干至表皮完全无水分，放入微波炉加热1-2分钟至微焦。这样，挥发油、橙皮苷、B族维生素、维生素C等。在橘子皮中可以渗透到橘子中，既达到了美容的效果，又不会上火。

7.石榴

营养功效:石榴被认为是对女性最有益的水果。石榴富含天然雌激素，具有保持皮肤紧致、预防皱纹的作用。它还含有丰富的矿物质和维生素，使你的皮肤看起来更年轻，更清新，更有弹性。石榴天然生成的α羟基酸可以改善皮肤的纹理和表面，石榴除了护肤还有抗衰老的作用。

养生怎么吃:石榴的酸性让胃口不好的人，尤其是胃酸过多的人很难吃，所以专家建议最好在饭后1小时吃。如果晚上难以消化，也可以在白天的两餐之间吃，但千万不要空腹吃。一天一个大石榴，一天两个小石榴，剥好的石榴粒约150g。

8.荸荠

营养功效:每年11、12月菱角丰富。它的皮是紫黑色的，肉是白色的，味道香甜多汁，清脆可口。它可以作为水果和蔬菜。自古有“地下雪梨”之称，北方人则视其为“江南人参”。中医认为菱角为寒性食物，既能清热泻火，又能补充营养。对早期发热患者有非常好的退热作用，每次10片左右，但不适合在高热期间食用。

养生怎么吃:菱角是寒性食物，有清火的作用。如果你觉得干燥或者冬天有些内火，不妨喝点菱角甘蔗。方法很简单。将甘蔗去皮，切成小块。菱角去皮，一起烧开水。