阴雨节气养生:哪些蔬菜最适合阴雨节气？

大蒜有很强的杀菌作用。下雨节气适量吃点大蒜很有帮助。春天多吃葱蒜，不仅有利于头发生长的需要，还有助于身体抵御更多的外界侵害。春天感冒病毒多，但大蒜含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜氨酸酶。

2、荠菜

雨季吃荠菜也很健康。荠菜营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C，以及黄酮苷、胆碱和乙酰胆碱。

3.韭葱

韭菜也是一种比较适合在雨天和节气吃的蔬菜。春天气候不同，需要保养，韭菜最适合人体阳气。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等，也可以做蒸饺的馅。