莲子、糯米、糯米、白果、绿豆用于煮猪肚祛寒湿、保暖滑嫩。

祛寒湿，保暖通畅。

天气冷了补补确实很重要，但是我觉得有一个方面可能我们不够重视，那就是保暖。

可能是我们这南方的四季不够分明，有些街坊加衣服保暖反应真的很慢。

除了身体，还要注意五脏六腑，尤其是脾胃。

很多人会问:有这么讲究吗？

在外面，你最多能说的就是多穿点衣服，而在里面，你可以喝一碗来补造型——莲子、糯米、银杏、绿豆来锅五花肉。

猪肚

冬天吃猪肚可以滋养肠胃。在保健方面，认为猪肚比牛肚、羊肚等各种动物的胃更肥沃，能直接滋养人体的好土壤，效果特别好。

尤其是老人、妇女、儿童，喝猪肚汤能起到急补脾胃的作用，缓解脾胃不适引起的胃炎、腹泻等问题。

莲子糯米

这三兄弟扮演着各自的角色。莲子益气健脾，补脾胃，薏苡仁祛湿健脾。他们可以说是健脾胃的好兄弟。

更难得的是，它们补脾胃，各有侧重。冬天吃莲子可以助眠安神，吃芡实可以收敛止泻，吃薏米可以祛湿防水肿。总之是真的有好处。

绿豆

夏天一般用绿豆汤清热，比较凉。为什么这个冬天我们要用绿豆汤？

凉不凉其实取决于用量。我们在这个汤里加绿豆是因为很多人在天冷的时候会吃的多，油炸，油腻，辛辣，吃火锅多，胃火容易上火。偶尔喝一碗绿豆汤，可以清火、助消化、减脂。

材料:莲子20克，糯米10克，薏苡仁10克，白果65438克，绿豆50克，花椒5克，生羌活3片，脊骨2克，瘦肉65438克。

烹饪时将药材浸泡待用，白果用开水焯一下，掀开衣服待用。盐腌五花肉，洗净，重复3次。用生粉腌制，清洗干净，重复两次，去除猪肚旁边的肥油。