豆浆和银耳可以一起吃吗？

豆浆和银耳可以一起吃，没有互克的成分。而且银耳豆浆汤是用大豆、银耳等配料做成的食物。

生产步骤

1黄豆提前一晚泡冰箱；

2;

3将黄豆洗净，倒入豆浆杯中；

4打成“生豆浆”，过滤备用；

5.将豆浆桶冲洗干净，倒入银耳和百合；

6倒入过滤后的生豆浆；

7.用“湿豆”功能自动煮25分钟左右；

8煮豆浆汤，加糖调味；

营养价值

1.大豆含有40%左右的蛋白质，在数量和质量上都可以和动物蛋白相媲美。500克大豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以大豆有“植物肉”、“绿色奶牛”的美誉。

2.大豆蛋白含有较多的必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量丰富，正好补充了谷类中赖氨酸的不足，而大豆中缺乏的蛋氨酸可以通过谷类来补充。

3.大豆脂肪含量为18-20%，居豆类之首，出油率达到20%。此外，它优于动物脂肪的一点是含有较少的胆固醇，但富含亚麻籽油酸和亚麻籽油稀酸。这些不饱和脂肪酸使大豆具有降低胆固醇的功能。卵磷脂也比较多，对神经系统的发育有重要意义。

营养价值

1.银耳富含维生素D，可以防止钙的流失。

2.银耳蛋白含有17种氨基酸，人体必需的氨基酸有3/4可以由银耳提供。

3.银耳还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中钙、铁的含量很高。

4.银耳还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。，营养价值高，具有扶正固本的作用，是一种高级滋补佳品。

5.银耳富含膳食纤维。