黑米粥有补气养血的功效。黑米粥怎么煮才算对？

1.黑米洗净，冷水浸泡3小时，捞起沥干。

2.锅中加入约1500 ml冷水，将黑米放入，先用大火煮开，再用小火煮1小时。

3.粥浓稠时，加入红糖调味，煮一会儿即可食用。

扩展数据:

营养价值:

黑米:黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。

中医认为，多吃黑米具有开胃健脾、温肝明目、活血通经、益精填精的作用，对少年白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、肾虚等有很好的滋补作用。经常食用黑米有利于防治头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软。

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