经常吃粗粮对身体好吗?会不会造成营养不良?
吃粗粮健康又营养,但医生提醒,长期吃会带来三个“恶果”!
粗粮作为一种不纯的食物,保留了大量的营养成分,这也是粗粮备受推崇的原因之一。但是很多事情都有两面性。经常吃粗粮可以改善消化系统,促进消化,防止便秘,身体可以更好的吸收营养。但如果长期吃粗粮,也会影响身体对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收。有研究甚至指出,常吃粗粮会影响人的生育能力。这到底是怎么回事?
吃太多粗粮可能会有以下后果:
1.营养不良
粗粮可以阻碍胆固醇的吸收,避免老年人出现高血脂的症状。但如果老年人长期食用过多的粗粮,胆固醇就会过低,大量的膳食纤维会增加胃肠道的消化负担,降低营养物质的吸收利用率,不利于健康。对于孩子来说,正处于生长发育的重要阶段。因为自身身体发育的需要,对营养有很高的渴求。此时如果长期吃粗粮,很容易出现营养不良,不利于孩子的生长发育。
2.增加胃的负担
粗粮含有较高的纤维素,过量食用粗粮会增加胃的消化负担,延长胃排空时间。长期胃内堆积,胃酸分泌旺盛,容易发生胃酸反流,甚至加重胃黏膜损伤。或者腹胀、嗳气等症状,对肠胃健康极为不利。
3.影响疗效
对于老年人来说,经常吃粗粮也会影响身体对药效的吸收。因为有些老年人,尤其是高血压患者,需要服用一些药物来保持健康。常吃粗粮会阻碍这些药物的吸收。经常吃粗粮并不是老年人最好的健康选择。
总的来说,粗粮含有大量的有机物,对身体有好处。但是,一定要注意饮食要适量。过量只会适得其反,引发健康问题。对于肠胃功能不好的人来说,粗粮营养丰富,最好不要吃。
粗粮就是我们平时吃的面粉和大米,比如精米和白面,富含不溶性纤维素,有利于消化道的正常运作。要知道,粗粮虽然营养丰富,对身体也有一定的好处,但并不是每个人都适合吃粗粮。
经常吃粗粮真的好吗?谁不适合吃?
粗粮主要包括谷类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱等。)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。),以及块茎类(红薯、山药、土豆等。).各种粗粮含有不同的营养成分,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素。豆类富含优质蛋白质和脂肪;高粱富含脂肪酸和铁。与粗粮相比,精米和白面在粮食加工过程中损失了部分营养成分,尤其是维生素B1和无机盐。粗粮的加工非常简单,保留了很多面粉和大米中没有的营养成分。营养成分方面,粗粮中蛋白质含量相对较低,而淀粉、纤维素、无机盐、B族维生素含量丰富。
以前人们喜欢重视米线,认为好吃对身体好。但随着时代的发展,粗粮逐渐取代了它们,成为健康食品的代表。但是长期吃粗粮真的好吗?
事实上,长期食用粗粮是有害健康的。粗粮吃多了会影响身体的消化。要知道,粗粮含纤维素多。吃多了会导致腹胀,影响食欲。而且粗粮摄入过多也会导致胃排空,从而导致食物堆积。胃里的食物会随着胃酸回流到食道,对食道黏膜造成严重损伤。以25-35岁的人为例,粗粮吃多了,会影响人体机能对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收,甚至影响人体的生殖能力。
三种人小心吃粗粮。
1.胃肠功能差
肠胃功能特别弱的人最好不要吃粗粮。粗粮吃多了会对胃肠道造成很大负担。
2.发展中的青少年
由于青少年正处于生长发育的旺盛期,对营养和能量的特殊需要以及对激素水平的生理要求,粗粮不仅会阻碍胆固醇的吸收及其转化为激素,还会阻碍营养素的吸收和利用。
3.老人和孩子
孩子的消化功能不健全是因为老人的消化功能在下降。消化大量的膳食纤维对胃肠道的负担很大。营养素的吸收利用率比较低,不利于孩子的生长发育。