淡水鲈鱼有哪些值得推荐的吃法？

清蒸鲜鲈鱼，食材:鲈鱼1条，葱，姜丝15g，红辣椒丝少许。蒸汁准备:清水30g，15g生抽，5g生抽，3g味精，少许糖。将汁液混合均匀后，放入锅中，倒出。(成品味道鲜咸)做法:1:先将鲈鱼洗净，去内脏，用斜刀切鱼，刀刃不要太深。2:取一个蒸锅，把洋葱放在锅底，然后把鲈鱼放在上面，放入蒸锅蒸10分钟。3:取出蒸好的鲈鱼，在鱼上放洋葱丝和红辣椒丝，浇上蒸汁。4:锅里烧一勺热油，浇在洋葱丝上。