三鲜虾玉米粒家常做法

2海虾去壳去虾线。

虾洗净后，用盐、少许淀粉、料酒腌制备用。

4锅中放油，烧热，放入玉米粒、豌豆和胡萝卜丁，翻炒至半熟。

5加盐后的虾仁翻炒至熟，加盐和胡椒粉调味即可食用。

玉米含有赖氨酸和微量元素硒，可以预防肿瘤。玉米中还含有丰富的B族维生素和烟酸，对保护神经传导和胃肠功能、预防脚气病和心肌炎、保持皮肤健美都有效果。玉米须有很强的利尿作用，可治疗尿路感染、水肿，还能清热利胆、排石，适用于肝胆湿热型胆结石。每100克玉米含106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，以及其他矿物质元素和维生素。玉米含粗纤维较多，比精米、精粉高4-10倍。玉米中还含有大量的镁，能加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排泄。玉米的以上成分和作用，对减肥非常有益。玉米成熟时，穗上的流苏有利尿作用，也有利于减肥。玉米可以煮汤代替茶，也可以碾碎后做成玉米粉和玉米饼。膨化爆米花体积较大，可以消除肥胖者吃后的饥饿感，但吃后热量含量很低，也是减肥的替代品之一。

1.虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，维生素A和氨茶碱，肉质松软，易于消化，是身体虚弱、病后需要调养的人的绝佳食物。

2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

3.虾有很强的丰胸作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益；

4.虾中很重要的一种物质是虾青素，就是表面颜色呈红色的成分。虾青素是目前发现的最强抗氧化剂，颜色越深，虾青素含量越高。广泛用于化妆品、食品添加剂和药品。