冬天吃什么？滋阴降火食谱推荐。

冬天很冷，但是很容易上火。因为空气干燥，会有感冒发烧等疾病，对身体不好。而且，冬天也是雾霾严重的季节。冬天吃的东西有去火的作用。以下几个滋阴降火的食谱，不妨试试，能起到去火的效果。我们来看看这些食谱的介绍。

百合雪梨汤

材料:百合30克，雪梨1，冰糖适量。

做法:将百合用清水浸泡一晚，第二天将百合倒入装有清水的砂锅中，加入半碗以上清水，煮一个半小时。百合烂了，加入去皮切块的雪梨和冰糖，再煮30分钟。

功效:具有生津、清热除烦、滋阴泻火的功效，所以非常适合阴虚火旺，容易发热的情况，可以缓解火盛引起的头晕头痛，还可以缓解口干咽痛。

葛根红豆蚝油焖鲥鱼。

材料:葛根600克，赤小豆50克，蚝油3~5，鲥鱼1(约400克)，瘦猪肉50克，生姜4片。

做法:葛根去皮切块，鲮鱼洗净，入锅煎至微黄，存少许热水。将所有材料一起放入一个陶罐中，加入2000毫升水(约8碗)，大火烧开后文火炖约1小时，然后加入盐。

功效:广东人认为葛根最适合秋冬食用，因为它有清热生津的功效，特别适合骨火胃火的人食用。这样的养生汤可以滋阴，对润燥养胃有好处，非常适合经常容易上火的人，还可以起到去火的作用。

沙参玉竹雪儿汤

材料:北沙参15g、玉竹15g、银耳15g、瘦猪肉200g、陈皮、盐少许。

做法:先将银耳用清水泡开备用；将北沙参、玉竹、瘦肉和陈皮分别用清水洗净；在砂锅中加入适量的水和所有材料，煮两个小时左右，加盐调味，即可食用。

功效:清燥润肺，滋阴补益。沙参和玉竹都是清热去火的中草药，与银耳搭配有去火降火的功效。

上面介绍了一些滋阴降火的食疗方法。这些食疗方法可以滋阴，对肺部疾病，咳嗽咳痰，以及上火严重有调理作用。试试这些食谱，对身体有好处，适合冬天上火的人。