为什么北方人比南方人高，知乎？ 饮食是一方面，但我觉得楼主想说的是北方胡汉人和南方百越人的区别。南方人越是拥有纯正的古百越国DNA，就越是逐渐融入南方宋秦古国的DNA，长江以北开始出现蒙古、辽国、契丹古国的DNA。