绿豆真的能去火吗？绿豆汤怎么做

绿豆真的可以去火，而且去火的效果很好，因为绿豆的寒性可以清热解毒，还可以利尿消肿。煲汤时可清热去火。最好提前用它泡绿豆汤，小火煮。

绿豆是权力家族的重要成员。体积小但营养价值高，保健养生极佳。夏天人们喜欢用绿豆煮汤，想喝绿豆汤防暑降温。人生气的时候也喜欢吃点绿豆。据说绿豆可以去火。人这么做真的很有道理。绿豆真的可以去火，减少人上火的症状。

一、绿豆能去火的原因

1，绿豆真的可以去火，因为绿豆是一种凉性豆类食物，清热解毒是它的重要功效，而人上火，多半是因为体内的热毒和毒素堆积过多，吃了绿豆后，让体内的热毒随着身体代谢分解，排出体外后体内上火的症状就会减轻。体质偏热的人，平时多吃绿豆，也能预防上火的症状。

2.绿豆能去火是因为它能加快人体新陈代谢，促进体内热毒的排出，还能去胃火和肝火，会使人因胃火过盛而引起的口臭和口舌生疮，以及因肝火过盛而引起的目赤肿痛迅速减轻。绿豆不仅能减少上火症状的发生，还能减轻或消失上火症状。

二、绿豆汤怎么做

绿豆适合煮汤，但煮绿豆汤时，应先将绿豆用清水洗净，然后用清水浸泡2~3小时，再将浸泡过绿豆的水放入锅中用武火煮沸，再用小火煨十几分钟。当锅里的绿豆刚刚破皮，绿豆汤变成黄绿色时，关火，把绿豆汤拿出来直接喝，或者加蜂蜜调味后再喝。