十个月大的宝宝一次煮粥,最多能把几样东西放在一起。
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你知道怎么做婴儿粥吗?特别是配料的添加和成人完全不一样。
1,鸡蛋壳
粥里加一个鸡蛋自然对营养有好处,但是有些粗心的妈妈打鸡蛋的时候会不小心把蛋壳掉了。再者,有偏方说孩子吃蛋壳粉可以补钙,这很不靠谱。
蛋壳上往往有细菌残留,即使经过清洗和高温也很难清除,反而会因细菌感染导致肠胃炎。家长想让孩子从蛋壳中吸收钙补充剂,远不如给孩子吃含钙的食物实际。另外,如果在粥里加鸡蛋,最好等水开了再把打碎的鸡蛋倒进去。
2、冰冰水
最近天气越来越热,很多冰镇食品开始成为孩子们的新宠。为了追求口感,很多妈妈开始为宝宝研发“冰粥”。将煮好的粥冷却,或者在粥中加入冰块。虽然冰粥在夏天很提神,但是长期食用不利于宝宝的健康。
感冒体弱的老人和小孩,如果吃了太多的冰镇食物,不仅会堵塞人体的毛孔,还会影响肠胃功能,使人体排泄物难以排出体外。
3.食用盐
你懂的,母乳,奶粉,米粉等。都富含钠,只要宝宝正常饮食,就足以满足生长需要。如果给宝宝添加食用盐,可能会导致他们因为血液渗透压升高而对肾脏造成一定的负担。曾有一则新闻,一名8个月大的婴儿因粥中盐过量,导致体内血钠浓度过高而脱水死亡。
0-1岁:无需加盐或其他调料。
1-3岁:尽量少加盐。如果孩子胃口不好,可以加点盐引起孩子的兴趣,每天1g左右。
3-6岁:可以加盐,但每天摄入量不要超过2g。
4.食用碱
很多妈妈为了节省煮粥的时间,通常会加一些食用碱,这样煮出来的粥又粘又爽口。其实这种做法是得不偿失的。食用碱大大破坏了粥中的营养成分。
5.蜂蜜
专家提醒,1岁以下的宝宝不适合吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输和储存过程中容易被肉毒杆菌污染。对于抵抗力差的宝宝,可能会引起儿童蜂蜜中毒、肉毒中毒,还可能出现神经肌肉障碍或呼吸系统麻痹。同样,蜂蜜制成的相关食品也不适合婴儿食用。
6、难消化的谷物
为了给宝宝做一顿营养丰富的粥,很多妈妈会在米粥里加入大麦、小米、燕麦、红豆、玉米等五谷杂粮。然而,玉米和燕麦是粗纤维谷物。刚开始吃辅食的宝宝吃了它们后,不仅不容易消化,反而会增加胃肠道的负担。
7.皮蛋
很多妈妈喜欢给宝宝做皮蛋瘦肉粥,米饭、瘦肉丝、皮蛋、蔬菜一起煮。做菜的时候撒点葱花和鸡精。真是让人垂涎三尺。
但是你知道吗?皮蛋是用熟石灰(氢氧化钙)和洗碱(碳酸钠)混在泥里做成的。很多厂家为了加快生产周期,还会添加一定量的氧化铅。所以皮蛋不仅含铅量高,而且是碱性的。皮蛋吃多了,不仅消耗大量胃酸,还会消耗更多的铅,对健康非常不利。
8.食用糖
除了盐,很多妈妈会在南瓜粥、大米粥、银耳粥里给宝宝加糖或者冰糖。中医认为太甜的食物属于稠的食物,应该列入辅食黑名单。
与其他口味不同,甜味是婴儿天生喜欢的味道。如果长期给宝宝吃太甜的食物,不仅感受不到食物的自然味道,还可能影响味觉和大脑发育。所以建议妈妈要让宝宝养成清淡饮食的习惯。
粥,自古有养生之说。给宝宝吃粥作为辅食没有错。但是,如果家长因为不明所以而将以上辅料加入粥中,恐怕就得不偿失了。