癫痫饮食要注意什么？
原则上，癫痫患者的饮食与普通人无异。尽量使食物多样化，多吃营养丰富、易消化的食物，如面食、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等。，尤其是豆类、新鲜蔬菜、水果和奶制品，富含蛋白质和磷脂，有助于恢复大脑功能，减少癫痫发作次数。少吃稠糊的食物，少吃鹅羊肉；对于一些刺激性食物，如辣椒、葱、蒜等，还是少吃为好，否则，不利于疾病的恢复。此外，还要注意饮食，克服偏食、异食癖、暴饮暴食、饥不择食的习惯，尤其是孩子。暴饮暴食常常会诱发癫痫发作。
平时可以多吃酸性食物。科学研究表明，食物对原发性癫痫有一定影响，碱性食物可诱发癫痫，酸性食物可抑制癫痫发作(指原发性癫痫)。因此，患者平时应多吃酸性食物，如花生、核桃、猪肉、牛肉、鱼、虾、蛋等。但用酸性食物治疗继发性癫痫是无效的，必须积极治疗原发病，以减少或避免癫痫的发作。
控制水和盐的摄入。体内积水过多容易发生癫痫。为什么？近年来，医学研究认为，癫痫发作是从大脑中枢——间脑开始的，刺激间脑可引起癫痫发作。间脑是人体水和液体的调节中心。大量流质食物和盐分进入体内，会加重间脑负担，导致癫痫发作。因此，癫痫患者应尽量少水少盐，包括果汁、可乐、西瓜、咸菜、咸鱼、腊肉等。
烟酒可增加神经兴奋性，诱发癫痫发作。因此，癫痫患者应绝对禁止饮酒，限制烟、茶、咖啡等刺激性物质的摄入，以免影响病情的恢复。临床上因饮酒或摄入其他刺激性物质诱发或加重癫痫发作的教训很多，应引以为戒。
癫痫很难治疗，选择好医生，正确诊断，合理治疗最重要，不要一拖再拖；不要因为生病就去看医生，你不需要心里负重。当机立断，重拾健康和快乐，这一点非常重要。癫痫的防治应遵循以下原则:中西医结合防治，采用综合治疗方案。治疗方法要因人而异，治疗方案要得到患者及家属的认可。只有这样，患者才能配合医生治病。
多吃酸，少吃盐。
酸性食物为人体提供丰富的维生素C和维生素B _ 6，有利于神经递质的合成，从而弥补癫痫患者特别是原发性癫痫患者某些神经递质的缺乏，减少癫痫的发作。
传统食物中的酸性食物有花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅、鱼、虾、蛋等。此外，有研究表明，癫痫的发作是由神经过度放电引起的，而当人体在短时间内摄入过量的盐时，高浓度的钠盐会引起神经元过度放电，从而诱发癫痫，所以人们常说的“少盐多醋”的养生法仍然适用于癫痫患者。
多吃豆类和谷类。
研究表明，豆类和谷类(如大豆、小扁豆、小麦等。)都含有丰富的微量元素锰，多吃可以补充癫痫患者锰的摄入不足。另一项研究表明，正常脑细胞中有一定量的磷酸酶，但癫痫患者的大脑严重缺乏这种酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶，所以吃豆芽可以补充磷酸酶的缺乏，缓解病情。
控制饮用水
有学者认为:“间脑是体液调节的中心，大量液体进入体内会增加间脑的负担，从而诱发癫痫。”而且有些癫痫患者在憋尿的过程中往往会突然发作，可能是因为喝了太多水后膀胱充盈过度，产生了强烈的电脉冲，诱发了神经元的异常放电。
癫痫是一种慢性脑综合征，以脑内神经元异常放电引起的短暂性中枢神经系统功能障碍为特征。
因为是慢性综合征，所以患者在治疗过程中不要停药、换药、增减剂量，以免加重病情。抗癫痫药物会影响消化系统，导致营养缺乏或代谢紊乱，如维生素K、维生素B6、叶酸、维生素D、钙和镁。新鲜蔬菜、大豆油、蛋黄中含有大量维生素K；维生素D、钙、镁与骨骼、牙齿的生长有关，缺钙易加重发作，所以儿童期应补充充足的维生素D、钙、镁。鱼、蛋、动物肝脏、牛肉和绿色蔬菜都含有叶酸。大米、麦麸、牛肝和鱼含有大量的维生素B6。
癫痫患者不宜过饥过饱，也不要暴饮暴食。一次吃大量甜食后，会有大量的糖分进入血液，刺激胰腺分泌过多的胰岛素，加速葡萄糖的代谢。血糖水平会先高后低，会诱发癫痫。饥饿可降低血糖，降低血糖常诱发癫痫；暴饮暴食、喝水会使肠胃过度紧张，也容易诱发癫痫。当患者出现腹胀、呕吐时，应在大量失液后及时补充水和电解质，以维持水电解质平衡，避免诱发癫痫。
饮料，如茶、咖啡、可乐等。，含有或多或少的中枢兴奋性物质，降低抗癫痫能力，诱发癫痫。所以要注意刺激性饮料，而且要适度。
香烟中的尼古丁对大脑和血管的舒张和收缩有明显的影响，还可诱发癫痫，所以癫痫患者不能吸烟。酒精与癫痫发作有明显的关系，长期大量饮酒可直接产生酒精性癫痫。
所有的癫痫都可以用药物治疗。事实上，80%的患者在服药后会停止生病。然而，由于一些药物的副作用，越来越多的医生主张饮食与药物治疗相结合来控制疾病。
一些研究表明，在一些罕见的情况下，缺乏维生素B6和维生素D会促进癫痫发作。维生素B6存在于肉类、全谷物和豆类中；维生素D存在于油性鱼类和一些动物产品中，尤其是添加了营养成分的奶酪和牛奶。患者只能在医生的指导下服用维生素补充剂。
有些矿物质对某些病人有帮助，镁；锌和钙有助于一些人防止抽搐。
初步证据显示，先天性癫痫可能与母亲孕期饮食中锰元素不足有关，但这一说法仍引起了不小的争议。锰的主要来源是大米、全麦面包、麦芽、荞麦、利马豆、坚果、麦精、沙丁鱼、黑莓、无花果和菠萝。
在少数情况下，营养不良和低血糖与癫痫发作有关。因此，患者应规律饮食，注意营养均衡，以维持正常的血糖水平。
一些非传统的医生认为，混合沙拉和生水果可以减少患病的频率和程度。
过度饮酒会加速易患这种疾病的人发病。月见草油也会导致一些人生病，所以最好避免使用。
癫痫患者的日常饮食调理
1.癫痫患者应适当限制碳水化合物的摄入。癫痫患者与正常人一样需要热能和蛋白质，但不需要太多碳水化合物，所以每天不超过300克为宜。适当增加脂肪的供给，脂肪应占总热量的60%左右；限量饮水，每天不超过1000ml；盐每天不超过3克；维生素和矿物质的充足供应，尤其是铁和钙等元素；禁止吃含糖食物和刺激性食物。
2.癫痫患者应限制钾的摄入量。脑外伤引起的癫痫患者和长期服用镇静剂的患者易出现脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等。严重者可出现电解质代谢紊乱(高钾血症)。当饮食中含钾过多时，会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者每天的钾摄入量不应超过3克。
钾含量低的食物有菜心、萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、洋葱、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、梨、苹果、葡萄、菠萝等。
3.癫痫患者应增加镁的摄入量。癫痫患者往往缺镁，尤其是需要长期药物治疗的患者。比如长期服用苯妥英钠，容易引起骨质疏松。除了给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。成年人体含镁20-25g，其中约一半聚集在中间骨骼，骨骼中的镁无法供给机体细胞。如果镁缺乏，不仅会影响骨骼的成骨，还会引起肌肉颤抖和精神紧张。
富含镁的食物有小米、玉米、红小豆、黄豆、豆腐干、青菜、芹菜、牛肝、鸡肉等。成年男性每天需要350毫克来维持镁的平衡。
4.癫痫患者不宜多吃含锌量高的食物。测量癫痫患者的血锌浓度，发现几乎所有癫痫患者的平均血锌含量都明显高于正常人。长期使用抗癫痫药物治疗后，患者血锌浓度较治疗前明显下降，有的甚至出现锌缺乏的某些症状。这说明癫痫的发生与体内尤其是大脑中锌含量的增加密切相关。专家认为，抗癫痫药物或其他代谢产物能有效地与锌离子发生反应，降低癫痫患者的血锌浓度，从而控制癫痫发作。因此，癫痫患者除了注意药物治疗外，在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌丰富的食物。
5.癫痫患者应避免食用诱发癫痫的食物。羊肉、狗肉、公鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”不宜多吃；烈酒、浓茶和咖啡应该绝对禁止；花椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也要适当限量。
癫痫患者发作期间的饮食调节
严重癫痫发作或频繁癫痫发作会增加神经兴奋性，容易引起碱中毒或血钙减少。所以要补充富含锌和钙的食物。钙能镇静中枢神经系统，抑制神经细胞的兴奋性。含钙丰富的食物有芹菜、雪里蕻、油菜、小白茶、荠菜、榨菜、红果、大枣干、炒杏仁、炒南瓜子、榛子、猪肾、牛奶、奶酪、咸鸭蛋、蛋黄、黄鱼、田螺、文蛤、海参、虾皮、芝麻酱等。
癫痫患者治疗期间的饮食调理
癫痫患者在治疗期间的食谱可以参考一般的饮食安排。但在此基础上要减少碳水化合物，增加脂肪，限制水分。可供选择的食物有:小米、芝麻、小麦、大枣、黑豆、芸豆、核桃、猪心、蜂蜜、山药、鳖甲、鸡蛋、青菜、绿豆、胡萝卜、豌豆。
癫痫患者的营养食谱
养脑七子汤
【食材】羊脑1对，枸杞30克，酱油，味精。
【制作】将两味加水和调料，用文火炖至熟，一次吃完。
【功效】治疗癫痫、血虚头痛、眩晕。