夏天喝什么粥最养生？

做法:粳米250克，白扁豆100克，水适量，煮成粥。豆粥有健脾祛湿、和中、消暑止泻的作用。适用于夏季中暑引起的上吐下泻、食欲不振等症。

2.荷叶粥

做法:荷叶50克，糖30克，粳米250克。新鲜荷叶洗净，切去蒂和侧叶；将粳米淘洗干净，放入锅中，加水适量，用荷叶盖在粳米上；将食材用大火煮开后，用文火煨。当粳米煮熟后，将荷叶拿走，加入糖，搅拌均匀。在炎热的夏天，用新鲜荷叶做成的粥可以预防中暑。荷叶粥还适用于夏季腹泻、头晕、水肿、便血、产后呕血等症状。

3.鸡蛋粥

做法:10新鲜鸡蛋花，粳米60克，水适量，* * *煮成粥。茄子粥有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国一种药食两用的保健食品，特别适合儿童食用，对痢疾、红白痢、湿热泄泻有较好疗效。

4.核桃粥

做法:核桃50克，白米和糖100克，清水1公斤。先将核桃去皮切成丁，然后将洗好的白米放入锅中煮成糊状，最后倒入切好的核桃丁和冰糖。功效:益气滋补，润燥化痰，润肺润肠。

5.百合粥

做法:百合50克，粳米100克，冰糖80克，水适量，* * *煮成粥。百合粥有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥、干咳、多泪、发热恢复期余热、精神恍惚、烦躁不安、神经衰弱、肺结核、更年期综合征等症。

6、西瓜皮绿豆粥

做法:先将大米、绿豆煮10分钟的话，将西瓜皮的硬皮剥去，切成丁，放入锅中，大火煮开，再转小火煮粥。吃的时候可以加适量的糖或者陈皮丝。此粥具有清热解毒、消暑利尿、滋养脾胃的作用。

7.绿豆粥

做法:大米250g，绿豆150g，糖200g。将大米用清水洗净；绿豆去除杂质，用清水洗净；将绿豆放入锅中，加入清水约2升，大火烧开，小火煨约40分钟。绿豆酥烂时，加入大米用中火煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤粘稠。冷却后加入糖搅拌食用。功效:清热解暑，健脾解毒。