海带汤的功效和作用是什么？

1，碘缺乏性甲状腺肿防治。碘是合成甲状腺素的原料，碘缺乏会引起甲状腺组织增生和增大。海带中含有丰富的碘，有助于预防缺碘性甲状腺肿。

2.抗肿瘤。海带中的海带多糖可以通过激活巨噬细胞和抑制肿瘤细胞增殖来杀死肿瘤细胞，通过抑制肿瘤血管生成来抑制肿瘤生长，直接抑制肿瘤生长。

3.抗凝。海带中的褐藻糖胶和褐藻糖胶都有抗凝血作用。

4.下台。海带的降压作用可能与其所含的层粘连蛋白和牛磺酸有关。高血压患者可以常吃海带。

5.降血脂。海带可以在肠道内将食糜中的脂肪带出体外，所以有很好的降脂作用。

6、降低血糖。海带中的褐藻糖胶是一种很好的膳食纤维。食用海带后，可延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助于控制血糖。

7.提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。研究表明，海带多糖能促进正常和免疫低下小鼠的免疫功能。

吃海带要注意这些:

1，不要把海带当主食吃。

不能长期以海带为主食，这样会摄入过多的碘，对身体有影响。而且海带中含有一定量的砷，过量摄入砷会引起中毒。所以吃海带前，要用水冲洗，让砷溶解在水中。

2、海带不能长时间浸泡

食用前不要长时间浸泡海带，因为浸泡时间过长，海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐等也会溶于水，营养价值会降低。如果海带泡水后像煮过的一样韧，说明已经变质，不能再吃了。中医认为海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

3.吃完海带后不要马上喝茶或吃水果。

吃完海带不要马上喝茶，也不要马上吃酸的水果，因为海带含铁丰富，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4.特殊人群吃海带要慎重。

甲亢患者不宜吃海带，因为海带中碘含量丰富，会加重病情；孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

参考以上内容？人民网-海带营养丰富。初冬推荐两种最健康的海带汤。

参考以上内容？人民网-海带效应吃海带要注意这些