秋天适合喝什么汤？
中国人喜欢喝汤滋补身体。清汤可以滋润我们的皮肤和内脏，减少燥邪带来的伤害。但是不同的季节需要不同的汤，那么你知道秋天适合喝什么汤吗？传统医学认为，养生一定要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪的侵袭，才不会轻易得病。秋季人体热量蒸发快，体液大量流失，容易产生疲劳。这时候喝清热的汤比较好。
根据以上原则，本站推荐几款适合秋季饮用的汤。
罗汉果白菜干汤:每次选罗汉果1/3 ~ 1/2片，干白菜50g，瘦猪肉100g。罗汉果和干白菜用清水洗净，瘦肉洗净，切成粗块。将三种材料放入汤锅中，先用猛火煨汤，使白菜干软烂。此汤可滋阴清肺，润燥化痰。
冰糖银耳汤:首先将银耳洗净去杂质，用凉开水浸泡1小时。然后将准备好的银耳放入炖盅中，加入适量冰糖和凉开水，蒸2小时。此汤具有滋阴润肺、生津止咳的功效。
鲫鱼清汤:鲫鱼500克，刮去鱼鳞，掏出内脏，洗净，沥干。将60克黄酒放入大碗中，撒满鱼肉备用。炒锅烧热，放入100g食用油。油温七八成的时候，葱姜片就会爆香。把鱼放入炒锅，淹没鱼的黄酒就不能用了。小心翻鱼，加冷水，淹死鱼。烧开火，让汤保持沸腾。火会使鱼腐烂。20分钟后，汤汁变成乳白色，加入盐和胡椒粉，在锅里加入味精。在碗里放一些欧芹。这种汤对癌症患者化疗后是很好的补品，但最好不要放味精。最好是野生鱼，黄背的上品鱼，黑背的鱼最好不要吃。
橄榄萝卜煮猪肺:橄榄150g，萝卜500 ~ 1000g，猪肺1。萝卜洗净，去皮，切块，橄榄洗净，用清水浸泡一会儿；将猪肺切成厚片，放入清水中浸泡，用手挤干洗净，放入沸水中煮5分钟，捞起凉水，沥干水分，一起放入泥锅中，加入清水1000毫升(约10碗水)，用武火煮沸后，改用文火煮2小时左右。加入适量的盐和油。此汤可防治秋季流行性感冒、普通感冒、扁桃体炎、支气管炎，同时可辅助治疗肝气郁结、食滞引起的双肋疼痛。具有清热利咽、润肺止咳的作用，实际上是一种标本兼治的汤。
淡菜紫菜汤:瘦肉180克，淡菜90克，紫菜60克。将贻贝用水泡软，洗净；瘦肉洗净，切丝，用油、生抽、盐、玉米面腌制10分钟，紫菜撕成小块，放锅里炸一会，去腥去沙，清水浸泡，洗净。将河蚌放入锅中，加入适量的水，小火炖15分钟，然后放入紫菜煮开，再放入瘦肉丝煮至肉熟，调味待用。此汤能滋养不足的阴液，清郁热痰，降浮虚火。是阴虚或肝阳上亢的理想辅助治疗汤，也是发烧后极佳的调养佳品。基本功效是滋阴降火，清热化痰。
南杏仁炖雪梨汤:取南杏仁12g，雪梨一个，白糖30g。先把杏仁泡在水里去皮，然后把雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白糖一起放入炖锅中，加入200ml清水，炖1小时，然后喝汤吃雪梨。此汤具有清热、生津、化痰、止咳、润肺的作用。
人参小麦炖奶，美肤
人参，补虚，健脾，生津。身体燥热，口干的人可以用西洋参。麦冬，滋阴润肺，益胃生津。这种汤可以补充活力，使皮肤粗糙和皮肤苍白的女士面色红润，皮肤光滑细腻。
原料:人参或西洋参6克，麦冬10克，鲜奶200毫升。
做法:将人参、麦冬切片，加入50毫升清水炖1小时，然后将牛奶煮沸，再加入人参麦冬汁中温服。
红萝卜，土茯苓，猪肝汤，眼睛都亮了。
猪肝含有大量的维生素A，有抗癌作用。而且猪肝还有养肝养血、清热明目的功效。茯苓能增强人体免疫功能。胡萝卜是秋冬炖菜中不可或缺的蔬菜。几味药合用，既能养血抗癌，又能利尿消肿。
原料:猪肝100g，土茯苓15g，精盐少许。胡萝卜可以根据个人喜好使用。
做法:土茯苓切片，猪肝洗净，胡萝卜切成小块，一起放入锅中，用清水炖至熟，加盐即可食用。
红枣花生鸡爪汤
身体虚弱，血气不足，经常精神疲劳，腰腿无力，可常喝红枣花生鸡爪汤。特别是对老年人，对女性也有好处，因为树胶丰富，对皮肤有好处。
材料:花生，5个枣，12个鸡爪，12个干橘子，1小块水，8碗(酌情)。
剪掉鸡爪的爪子，飞水。你可以在水中加入几片姜来去除鱼腥味。水开一会儿后，捞起洗干净。
红枣洗净去核。
把陈皮泡软，然后去瓢(就是把陈皮里面的白色部分刮掉)
将花生洗净，将所有食材放入砂锅中，加水适量(八碗水左右)。
大火滚下后，小火炖两个小时。不要打开锅盖，也不要在锅中间加水，以免让汤变味。两个小时后，往锅里加盐(盐一定要在汤煮好后再加盐)。
瘦肉蜜柚汤退烧止咳
瘦猪肉营养丰富。蜜柚富含维生素c，帮助消化。还能止肺热引起的咳嗽。
材料:瘦猪肉50克，蜜柚四片，黄芪9克，大白菜50克。
做法:黄芪洗净，水煮去渣。然后将蜜柚肉、大白菜、黄芪汁一起煮至熟，加盐调味。
紫菜豆腐清汤排毒养颜
紫菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素、碘等微量元素。豆腐清热解毒。
喝这个汤可以滋润身体，解热解毒。
原料:紫菜15g，豆腐250g，瘦猪肉100g。
做法:将豆腐切成小块，瘦肉切成肉丝，将豆腐块和肉丝放入水中煮30分钟左右，再加入紫菜煮10分钟左右，加入少许盐即可食用。
初秋时节，人体散热快，津液流失，容易疲劳。传统医学认为，此时清热应该是最好的饮食营养。
泥鳅汤炖番茄
材料:泥鳅500克，番茄250克，姜片5克，葱5克，盐2克，料酒2克，味精10克，胡椒粉2克，猪油1克，75克。
做法:将泥鳅放入清水中，加入少许植物油，让其将腹部的脏物全部吐出，去掉头部和内脏备用。西红柿洗净，切块备用。
待煮锅起火，油烧至五成时，先将泥鳅炒熟，再放入姜片、葱段翻炒，将料酒煮熟，加入清水，烧开后捞出浮粉，然后倒入炖锅，中火炖汤，放入番茄块，炖10分钟，加入味精、胡椒粉调味。
特点:色泽美观，营养丰富，开胃生津。茄子炖鲫鱼
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原料:鲫鱼2条(重约500克)，茄子300克，嫩豌豆50克，姜片和葱花10克，精盐3克，料酒5克，鸡精3克，花椒10克，油10克。
制法:将鲫鱼宰杀，逐一去鳞去内脏，茄子洗净去皮，切条，嫩豌豆洗净沥干备用。将干净的锅置火上，油烧至五成热时，将锅中鲫鱼煎至两面变黄，再放入姜片，料酒煮熟，加水，大火烧开，去浮粉，倒入炖锅，中火炖至汤变白，放入番茄条和嫩豌豆，小火炖15分钟。加盐、鸡精、胡椒粉调味，放入碗中，最后放入葱花。
特点:汤汁浓郁鲜美，味道奇特，能缓解疲劳，提神醒脑。泡菜炖牛肚
材料:熟猪肚500克、酸菜150克、粉条50克、姜片和葱花10克、精盐1克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油75克。
方法:将煮熟的五花肉切成条状。粉丝浇好水后沥干，泡菜洗净。沥干水分，切成条状备用。将一个干净的锅放在火上，加入油，加热至五成热。先炒姜片，煮料酒，加清水烧开，倒入炖锅，放入肚条和腌菜烧开，去浮粉，中火炖25分钟，再放入粉条，小火炖5分钟，最后放入精盐、味精、胡椒粉烧开，在汤盆里撒上葱花。
特点:酸酸可口，嫩香可口，开胃滋补。北芪炖乌鸡汤滋补气血
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此方出自《本草纲目》。北芪和乌鸡一起炖，气血双补。由于工作繁忙，饮食不规律的白领可以经常喝这种汤，补气强身。
原料:北芪30g，乌鸡1只，姜、油、盐。
做法:将乌鸡切块，用北芪和姜炖，用油和盐调味。
几种适合秋天喝的汤。
双豆百合猪排汤
材料:猪排454克、绿豆30克、红小豆30克、百合30克。
制作:将红绿豆用水浸泡后炖半小时左右，然后加入百合和猪排，直到猪排熟透。没有盐。
功效:滋阴润肺，养颜美容。百合莲米药骨头汤
材料:百合、莲米各15克、山药150克、猪脊骨500克、调味料适量。
制作:猪骨洗净，剁碎；山药去皮，洗净，切块，一起放入锅中，加水炖至肉烂骨离，再用盐和味精调好。
功效:滋阴润燥，清心安神。当归黄芪补血鸡汤
材料:当归10g，黄芪50g，枸杞10g，鸡腿1g。
调料:盐和米酒。
烹饪方法(一人):
去骨鸡腿，切块，沸水焯一下，沥干。
将适量清水倒入土锅中，放入鸡腿、当归、黄芪、枸杞子，用武火加盖烧开，改锅小火1小时。
用盐和米酒调味，即可食用。
功效:黄芪可以补气，当归、枸杞可以补血。喝这种汤可以改善血虚引起的手脚冰凉，增强人体造血功能。经常口渴者，可加麦冬10g。川贝梨猪肺汤
材料:川贝母10g，雪梨两个，猪肺250g，冰糖少许。
制作:雪梨去皮切片，猪肺洗净，切块，加水煮沸，去血沫，加入川贝母、雪梨，炖至猪肺熟，加入冰糖，溶化即可食用。
功效:此汤能滋阴润肺，止咳化痰。菊花萝卜汤可以养肝明目
秋季是菊花的旺季，菊花性凉味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。
菊花和胡萝卜一起吃，可以预防早衰和白内障，预防癌症，秋季还可以帮助老年人补充丰富的维生素A，可以养肝、养血、明目。
因此，在秋季，老年人不妨做一道清淡、微甜、微香的菊花萝卜汤。
具体做法是:
准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜先洗净切片，放在盘中备用。然后把锅放在火上，倒入清汤，加入菊花和盐。所有食材煮好后，撒上香油，撒上味精，然后放入汤盆中。五斗七子沙沈竹甘汤
材料:黑豆100克，枸杞30克，猪肝150克，沙参30克，生姜2片。
制作:猪肝洗净，切块；将枸杞、沙参和生姜分别用清水洗净；将黑豆放入铁锅中翻炒至豆皮开裂，然后用清水洗净，沥干水分。将所有材料放入锅中，加水煮至豆子熟烂。加一点盐。喝汤吃猪肝黑豆。每天1饲料，连续5天为1疗程。
功效与应用:养血柔肝，益精明目。用于头晕眼花的人。
应对秋燥的最佳保健食品
饮食保健法对“秋燥”有很好的预防作用，特别提出多吃寒凉多汁的蔬果和流质食物，如黄瓜、番茄、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜和梨、苹果、葡萄、菱角、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、大枣、汤和粥等。
尽量少吃辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，不宜吃烧烤类食物加重秋燥症状。
下面是三个预防“秋燥”的流食保健偏方:
1.梨花粥:梨2 ~ 3个，洗净去皮切碎，加100g大米，水煮。梨，酸甜可口，有生津润燥、清热化痰的功效，大米有健脾养阴润燥的作用，可作为预防秋燥的保健食品。
2.百合银耳粥:鲜百合50g，银耳10g，大米10g。将百合洗净切碎。银耳用温水煮开后，洗净切碎和大米一起煮成粥。百合，味甘，微寒，有滋阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘、性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米有益气健脾的作用，三者同煮煮粥，有滋阴润燥、养肺养心、健脾生津的作用，适合在干燥的秋季食用。
3.银白秋梨汤:银耳10g，百合10g，秋梨1g，冰糖适量。秋梨洗净，去核切成小块，加入银耳、百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小时，然后吃梨喝汤。具有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋季干咳、干咳少痰者。
秋季煲汤的好食材
秋季容易出现口干、口唇红疹等“秋燥”症状。你应该选择一些滋补润燥的食物，比如燕窝和银耳，银耳。健康金汤富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、磷、铁、镁、钙等矿物质。选用滋阴润肺、养胃生津的食材治疗“秋燥”非常有效。中医认为，春夏养阴，冬秋养阴。秋季也要以滋阴护阳为主。一般来说，秋季最好选择一些牛、羊、狗肉等温补的食材，滋阴壮阳，温血益气，起到润脏腑、养颜、扶正的作用。
秋季保健食品有以下几种。
豆芽:叶绿素可以预防直肠癌。中医认为豆芽味甘性凉，有清热解毒的功效。
胡萝卜:味甘、性平，能补脾健胃。炖胡萝卜最好，炒胡萝卜最好。
菠菜:是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜，抗坏血酸低于辣椒但高于番茄。菠菜中含有具有止血作用的维生素K，是叶类蔬菜中含量最高的。
花椰菜:富含维生素。每200克新鲜菜花可以为成人提供一天75%以上的维生素A。
生菜:其钾含量是钠的27倍，有利于维持水分平衡，对高血压、心脏病患者大有裨益。另外，秋季爱咳嗽的人，可以通过多吃莴笋叶来止咳。
芹菜:能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，有祛痰作用。芹菜可以用干香、肉丝等炒。，都是颜色鲜艳，香味浓郁。有时间有条件就做汤(适合秋天)
周一:白玉猪肚汤
功效:祛湿消肿。
材料:白茅根60克，玉米须60克，红枣10，猪肚500克。
方法:将猪肚洗净切块，用盐和生粉搓一下，然后冲洗干净。先放入开水锅中煮15分钟，然后取出清水冲洗干净。大枣去核后，用白茅根和玉米须洗净，用清水浸泡一会儿，然后放入有猪肚的瓦罐中，加入8碗左右清水。大火烧开后，用小火焖2小时，可以加入适量的盐和少量的食用油。& gt& gt不是每个人都可以喝滋补汤的。
周二:薏仁猪脚汤
功效:健脾和胃，利湿，强腰膝。
材料:薏苡仁30g，干净的猪蹄半斤左右。
制法:薏苡仁粉碎，猪蹄洗净切碎，与薏苡仁一起放入砂锅中，加入1500ml黄酒、生姜和水，加盖。先用武火煮沸去除面汤上的浮沫，再用文火煨2小时左右；猪蹄煮熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。& gt& gt开胃健脾药膳三妙方
周三:天麻补脑汤
功效:周三是一周最难熬的时候，尤其是春节期间积累的事情特别多，让人两大。那些被头痛困扰的上班族们，不如炖一锅天麻馍馍汤来补充自己超负荷的大脑，因为天麻馍馍有祛头痛、益气养肝的功效！
配料:鱼头、天麻。
方法:将2个大鱼头和100g天麻用清水洗净，将鱼头密封油炸后备用。往砂锅里倒入8碗左右清水，先放鱼头，再放入天麻，小火炖两到三个小时至水开，再放入适量盐。
提醒:炒菜是把锅直接放在火上炖，而炖是以防水炒菜为原则；熬汤会让汤越来越不熟，食材也比较嫩，而炖汤会保持原汁，适合喝含有天麻的汤。& gt& gt银耳鸽蛋汤补脑强身。
周四:金针豆腐稀肉汤
功效:对于已经很累的你来说，做一个简单的金针豆腐稀汤，正好可以满足你的需求。虽然材料简单，但是有健脾安神的功效。
配料:金针菇1，瘦肉4，豆腐1。
方法:豆腐切块，金针菇泡水。将瘦肉焯水，金针菇放入小火煮一个小时，然后将豆腐放入锅中，加入半茶匙盐。& gt& gt带你走出肉汤补钙的误区
星期五:生鱼和豆瓣菜汤
功效:广东老字号汤。生鱼，又叫黑鱼，是一种精力旺盛的肉食性鱼类，其丰富的氨基酸等营养成分可以让你从精力旺盛的状态中恢复过来。
材料:生鱼1条，瘦肉8盎司，豆瓣1斤，蜜枣6个。
制法:生鱼去鳞，去内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅里放油，把鱼煎至微黄。将瘦肉清洗干净，放出水分，用水冲洗干净。锅里烧开适量的水，然后把所有的食材放进去，煮三个小时左右。& gt& gt五色蔬菜汤有益健康。
周六:海带排骨汤
功效:很普通的一种汤，好吃又实用。周末给爸妈煮海带排骨汤，让他们暖暖身子。
配料:排骨，海带。
方法:将海带浸泡，蒸半小时，取出后放入水中浸泡4小时。泡透后，切成方块。排骨洗净，放入开水锅中焯一下，捞出用温水浸泡。将排骨、葱、姜、黄酒放入锅中，先用大火煮开，再用中火煮开，然后倒入海带块一起煮。& gt& gt喝汤让七种女人有不同的颜色。
周日:海苔椰枣汤
功效:一看就知道是素汤，甜而不腻，能滋补养颜。周末吃了太多油腻的饭，可以用这个汤调理。
材料:约150克海椰子，两个大苹果和六个枣。
制法:苹果洗净后，切成4片，去心，大枣洗净。水烧开后，将所有材料放入锅中焖10分钟，然后再焖两个小时，用少许盐调味。& gt& gt黑木耳红枣汤给你好脸色。
喝汤也有很多学问。
如果你曾经在广东朋友家做客，或者经常看港剧，你会发现广东人和香港人都有饭前喝汤的习惯。吃饭前喝一碗热汤，可以暖胃，促进胃液分泌，帮助消化吸收，是个好习惯。不过话说回来，浅表性胃炎的人最好饭后喝汤。
还有，如果觉得汤太油腻，可以等汤煮好后关火。等它冷却后，用勺子把浮在汤面上的油舀出来，然后把汤煮开。
很多人只喝煮好的汤，以为营养全在里面，却弃汤而去。其实熟肉还是有营养的。如果觉得直接吃汤有点无味，可以把汤里的肉拿出来蘸调料吃，同样好吃。
悉尼瘦肉汤
原料:瘦肉500g，雪梨3个，蜜枣8个，百合胡萝卜适量，生姜2片。
工作方法
1，瘦肉切丁，雪梨去核切丁，胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用削皮，因为果皮含有丰富的营养。
2.将鲜百合洗净，选一瓣。挑选新鲜百合的时候，要选择表皮亮白的。
3.锅中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片烧开，然后用中小火炖40分钟。
4、出锅前10分钟，放入百合略煮。
5、加入适量盐调味，即可食用。
蜜汁焖肉鸡汤
功能:在香港也叫爵士汤，据说是邵逸夫邵逸夫最喜欢的养生汤。汤的正色是乳白色，很浓很白。最适合女性饮用，有美容润泽的功效。
食材:蜜瓜半斤(注意，选白皮绿肉的蜜瓜，要嫩的，不要煮过头)，新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的，肉干两两就够了)，老母鸡一斤。
辅料:姜一小块。
做法:最好用传统的高深的瓦罐，如果不行，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量是材料的两倍)，放入姜片、螺蛳肉、鸡块，大火半小时，再中火两小时，然后将蜜瓜切成小块，中火半小时。此时的汤水大约是原来的一半到五分之二。最后根据口味加盐。
小贴士:新鲜的海螺不容易清洗，外面还有一层油腻的液体。把干生粉和螺蛳肉混合在一起，用水冲洗，就很容易清洗了。
将干蜗牛肉用温水浸泡1小时，然后洗净备用；快切母鸡，6块。如果太肥，可以去掉鸡皮；但最好不要去皮，有鸡皮和汤味。
沙参玉竹鱼尾汤
作用:沙参、玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
材料:丹参、玉竹均为中药，中药店有售。沙参、玉竹各3-4克，杏5克(也是中药，中药店有售)，蜜枣1个，鲢鱼1尾(约750克)，瘦肉200克，生姜1片。
做法:基本做法同上。就是先把鱼尾洗干净，放油锅里(少许油)两面煎至金黄色。把水烧开，把所有东西都放进开水里，烧半个小时，然后放在中火上一个半小时，最后根据口味加盐。
提示:沙参、玉竹、杏仁都是中药，但是没有药味，所以这个汤很鲜。
茶树菇排骨汤
功能:减脂，清肠胃，有瘦身作用。
材料:茶树菇(干茶树菇，南方商店和大型超市有售)50克，切成小块，稍微冲洗一下(不要浸泡)。小排骨200克，切成小块，红枣10，蜜枣1个，生姜1片。
做法:同上，锅内水烧开后，将所有材料放入沸水中，大火15分钟，再中火30分钟。
小贴士:如果不吃肉，就不要放排骨，因为有蘑菇，所以汤还挺好喝的。
冬瓜陈皮老鸭汤
功能:祛暑健脾。
材料:老鸭一只，冬瓜二斤，薏米20 g，陈皮一块，生姜一块，蜜枣一块。
做法:和上面一样，把水烧开，把所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时，最后根据口味放盐。
西瓜乌鸡汤
作用:秋季干燥，人体需要滋润。这个汤也比较润。尤其是女性，皮肤会一直润滑到冬天。而且，这个汤很好喝，有点红绿黑。
材料:新鲜西瓜(取整个西瓜，挖出瓤，留少许红色，皮切成小块)，乌鸡一只，切块；蜜枣一个，瘦肉200克。
辅料:姜一小块。
做法:锅和水量同上。还有，先把水烧开，把鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放进去。大火持续半小时，大火持续一个半小时。这时候把切好的西瓜放进去，然后放入火中烤半个小时。最后根据口味放盐。
罗汉果白菜干汤
每次选1/2罗汉果，50g干白菜，100g瘦猪肉。罗汉果和干白菜用清水洗净，瘦肉洗净，切成粗块。将三种材料放入汤锅中，先用猛火煨汤，使白菜干软烂。此汤可滋阴清肺，润燥化痰。
沙参玉竹煲老鸭汤
此汤用沙参50克，玉竹30克，老鸭(半大一小)。先把老鸭的毛和内脏去掉，切成粗块；将沙参和玉竹洗净。用中火慢炖一个半小时，然后调味。此汤能滋阴润肺，养胃生津。
冰糖炖木瓜
选择成熟的木瓜(一个小的，半个大的)，去皮切块，放入炖锅中，加入适量冰糖，炖1小时。本品具有滋阴、润肤、美容的功效。
南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12g，雪梨一个，白糖30g。先把杏仁泡在水里去皮，然后把雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白糖一起放入炖锅中，加入200ml清水，炖1小时，然后喝汤吃雪梨。此汤具有清热、生津、化痰、止咳、润肺的作用。
冰糖银耳汤
先将银耳洗净去杂质，用冷开水浸泡1小时。然后将准备好的银耳放入炖盅中，加入适量冰糖和凉开水，蒸2小时。此汤具有滋阴润肺、生津止咳的功效。
建唐菲
干剑花30克(鲜剑花250克)，鲜猪肺300克。首先将猪肺用清水冲洗干净，然后切成厚片；用水清洗剑花。然后放入陶罐中，加入适量的水，先用武火煮一个小时再用文火，调味即可。此汤具有润肺、清热、补肺、止咳的功效。
秋季煲汤食谱
萝卜丝鲫鱼汤，可以清热滋补，还可以防止[URL =/disease 0/甘茂/][/url][URL =/disease 0/甘茂/]感冒[/URL]。这种常见的秋季滋补汤怎么做？看秋汤食谱介绍:
汤料:鲫鱼配料:白萝卜、姜丝
做法:将鲫鱼宰杀洗净，先放油锅里炸一下，放入姜丝，放入汤汁大火烧开，撇去泡沫，汤越白越好，放入白萝卜丝再煮。银耳玉米糖浆，清燥润肺。
汤料:甜玉米仁、银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法:将银耳浸泡后撕成小花，放入水中焯一下捞出。银耳、枸杞、红枣加水、冰糖煮至银耳软烂。加入玉米粒，煮大约十五到二十分钟。
煲汤小贴士:枸杞几个就行，多了会有点酸。把嫩甜玉米煮一会就好了。木瓜花生排骨汤，清热退烧，润肤润肠，通便。
汤料:新鲜熟木瓜1个(约500g)，干鲜花生仁100g，新鲜排骨250g，调料适量。
做法:新鲜木瓜洗净，去皮去核，切成粗片。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜排骨用清水洗净血渍，切成粗片，加精盐拌匀。然后把这些汤料一起放在汤锅里，加入适量的水，先用武火，再用文火煮。煮到花生熟透变软。秋汤食谱介绍的这些常见的秋季滋补汤，你学会了吗？给自己和家人熬一锅汤。秋天喝点滋补润燥的汤，对身体很有好处！