核桃含DHA吗？

核桃只含有少量的DHA。核桃中亚油酸含量最高，但α-亚麻酸含量很少。虽然在生化理论上α-亚麻酸可以转化为DHA，但实际上通过补充α-亚麻酸转化为DHA的过程是非常缓慢和低效的。

核桃仁营养丰富，每100g蛋白质15 ~ 20g，脂肪和碳水化合物10g较多；还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

扩展数据:

核桃的功效

有助美容，如果长期食用核桃仁粉熬制的“核桃粥”，可以滋养肌肤，使人白嫩，特别适合老年人。

抗衰老，核桃仁中所含的维生素E能保护细胞免受自由基的氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃被称为“儿子万岁”、“长寿果”。

有益心脏，核桃有多种不饱和及单一不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量。所以，吃石核桃对人的心脏有好处。

参考:百度百科-核桃