清明节吃什么？如何保持清明节健康？
1，清明饮食养生宜吃
清明期间，在饮食方面，一些地方仍然保持着清明禁火、吃冷食的习惯。但是，有些人不适合吃生冷的食物。清明期间饮食宜温，多吃蔬菜水果，尤其是时令蔬菜。另外，在清明节，可以多吃一些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如荠菜、菠菜、山药等，对身体有好处。除了这些独特的季节性食物，
在外，人们还应注意选择清淡、温和的食物，如萝卜、冬瓜、芹菜等，它们有助于正气和补充活力。
2、清明饮食原则。
饮食要定时定量，不能暴饮暴食。春季宜少吃羊肉等酸性食物，适当“增甜”即多吃甜食，以保持健康。但肥胖者要减少甜食，限制热量摄入，多吃水果蔬菜。
3、清明节气不宜吃头发。
“风亢升阳之发”是指易激肝风，升气升阳的头发。头发会动风生痰，毒助火邪，有慢性病的人忌食。“毛”包括海鱼、虾、蟹、咸菜、竹笋、竹笋、羊肉、公鸡等。
4、清明节特色美食推荐。
(1)清明团子
材料:糯米粉、适量米粉、适量艾叶。
做法:糯米粉、米粉加适量水混合，加入适量艾叶碎，拌匀，揉成团或做成饼，煎或蒸至熟。
功效:温中散寒，抗菌。
(2)冬瓜枸杞粥
材料:冬瓜1、枸杞1汤匙、糙米半杯；
做法:将瓜皮洗净，切成小块；糙米汤洗净，用清水浸泡1小时。将冬瓜块、糙米、水放入锅中，大火烧开，再用小火煮至粥稠、冬瓜皮软，最后放入枸杞，煮5分钟。
功效:枸杞，补肾生精，养肝明目，壮精健骨，缓解疲劳，变色；冬瓜性微寒，有利尿化痰、清热解毒的功效，特别适合清明节食用。
(3)银耳茶
配方:银耳20g，茶叶5g，冰糖20g。
做法:将茶叶去渣，银耳泡好后放冰箱里炖，然后倒入茶汁拌匀。
功效:本方具有滋阴润肺的功效，适用于阴虚久咳发热的患者。
(4)清明螺
清明节气是吃螺蛳最好的节气。这个世界的螺蛳还没有开始繁殖，肉肥嘟嘟的。清明螺可以做成螺，用牙签挑食。也可以把螺肉挑出来，可以炖，可以炒，可以炸。简直太好吃了。
5、饮食要注意
(1)清明节前后排毒健身
冬天因为天气的原因，人会减少运动，体内会积累大量毒素。清明前后气温转暖，要排毒强身。少吃油腻的肉类，多吃黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物。这些食物富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质。，一起吃营养效果更好。
(2)多吃黑色食物，养肝。
春季多吃黑米、黑芝麻、紫菜等黑色食物，不仅可以养肝，还有助于提高免疫力，为防病打下基础。经常食用不仅对肝脏有帮助，对改善人体健康也有好处。
(3)不要多吃头发。
中医认为，人体内的肝气在清明节达到顶峰。俗话说，肝气过盛，会对脾胃产生不好的影响，阻碍食物的正常消化吸收，还会引起情绪紊乱，气血运行不畅，从而引发各种疾病。因此，在饮食方面，宜减少甜味，少吃毛发，如鸡肉、竹笋、芋头、鹅、羊肉、狗肉等。，并多吃山药、西红柿、土豆、苋菜等食物。