陕西有哪些小吃？

肉夹馍是陕西的一种著名小吃，是来xi安必吃的食物之一。馒头外观焦黄，条纹清晰，内部有层次感，饼体膨胀，皮脆肉嫩，火候好。吃饭时的温度最好是热的。

2、丸子热汤

肉丸胡辣汤是Xi安人最喜爱的早餐之一，也是Xi安回族的清真食品。Xi安的回民喜欢吃丸子胡辣汤，这是用大白菜、土豆块、花菜、胡萝卜块、木耳等配料做成的大气牛肉丸子。早餐可以做一碗丸子热汤，配其他配菜。

3.凉皮

凉皮作为Xi安的特色美食之一，是Xi安的统称，包括秦镇米皮、西府擀面皮、汉中米皮、关中酿皮。这四种凉皮比较常见，还有醋粉、热米皮、面筋凉皮、呱呱等等。区别主要在原料、制造工艺、制备方法上。

4、油辣biangbiang面

陕西十大怪中，“面如带”指的就是这种面。陕西关中民间传统风味面食，尤其是关中小麦磨成的面粉，一般都是手工擀成丰盛的面条。

5.羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡馍。古代叫羊肉汤，在西北很好吃。尤其是在陕西省Xi市，牛羊肉小笼包享有最著名的声誉。烹制精良，厚重醇厚，腐肉汤浓，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷。因其暖胃抗饥，深受Xi安及西北地区各族人民的喜爱。现在已经成为陕西名吃的代表。