香肠要煮多长时间？

一般来说，洗完香肠后，烧开水，加入少许醋分解亚硝酸，然后转小火煮20-30分钟。但是香肠煮的时候一定要用冷水煮，这样水才能慢慢渗透到肉组织里，让干火腿更加滋润。如果放在沸水中煮，肉表面的蛋白质受热会急剧收缩，影响亚硝酸盐的泄漏。

二、香肠的营养功效

1.首先，香肠中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些物质的含量比较高，我们可以通过吃香肠来补充能量。

2.吃香肠还可以有很强的开胃作用，可以帮助我们的身体增加食欲。这对我们促进肠胃健康有好处。同时，香肠中含有大量的能量，所以吃香肠对我们的健康和营养是有意义的。同时香肠中胆固醇较多，要适量食用香肠。

3.香肠中还含有大量的微量元素，尤其是硫胺素、核黄素、烟酸和维生素E，对人体无疑是有益的，人体必需的各种微量元素也很丰富，尤其是钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜。

香肠可以煮多久？

3.香肠不能和什么一起吃？

吃香肠的时候要注意，有一定的禁忌。大家吃的时候要避免搭配茶叶。这是一个相互牵制的局面。如果我们一起吃，会导致致癌物质。同时香肠的热量比较高，所以吃的时候最好避免油炸，也就是说避免油太多，会导致香肠热量增加或者导致我们发胖。

1.吃香肠的时候要避免和竹笋一起吃，竹笋容易中毒。

2.香肠不能和酸奶一起吃，会导致癌症问题。同时，香肠也应避免与鳕鱼同食，否则会损害肝功能。