山药鸡腿汤做法大全

山药有补肺、健脾、补肾的功效。山药也是中药的成分，也是中药的药材。多年来一直是滋补保健品。

山药又叫怀山药。中医认为可以补肺、健脾、益肾，这是人体的三大重要器官。山药可以起到保养的作用。补肺，能补肺益经络，对这些肺虚咳嗽和一些口干口渴有很好的效果。

对一些消化不良，厌食，腹胀，因摄入不足而引起的疲劳乏力，以及比较，体虚等都有很好的效果。对肾虚引起的腹泻、泄泻，以及疲劳、腰酸、腿痛、乏力、乏力等也有很好的疗效。

山药炖鸡腿是药膳。以山药、鸡腿为主料的肉菜，特点是鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，肉烂，活血补气。

材料:鸡腿2个，皮糙肉厚的山药100g，黄芪30g，盐10g，姜20g，葱20g，味精1g，胡椒粉若干。

1.将鸡腿洗净，用清水浸泡，血水冲洗干净，放入大砂锅中，用水淹没。

2.将山药去皮，洗净，与黄芪一起放入锅中，将盐、姜、花椒放入锅中，用小火炖至鸡烂，加入味精融化，将黄芪出锅食用(吃肉喝汤)。