喝什么汤可以养生？

1.五色健康蔬菜汤

材料:1/4个白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2个胡萝卜，1/4个牛蒡，1个蘑菇。

将带皮的蔬菜切成大块，锅内加入3倍量的水，大火烧开，再用小火煮1小时。不要打开盖子，直到它熟了。煮好后放在玻璃瓶里喝。冷却后可放入冰箱保存，三天内饮用更佳。

并不是所有的养生汤都需要用山珍海味慢慢熬制，很多中西家常菜原料都可以做出补血养颜、排毒减肥的营养“美”汤。

英式红薯汤

营养师推荐:甜菜根含有维生素B12，能滋养皮肤和头发；富含钾和铁，有助于补血，补充体力；还有丰富的纤维素，可以排除体内的毒素和废物。

配料:甜菜根、芹菜籽、洋葱、大蒜、柠檬草、生姜、薄荷叶、鸡汤、椰子汁(根据个人喜好)

调料:橄榄油，柠檬汁，盐和胡椒。

练习:

1.将柠檬草、大蒜、生姜和薄荷叶放入搅拌机中，然后碾碎。加入几滴柠檬汁，搅拌混合成糊状。将甜菜根切成丁，细香葱切段。

2.用油炒洋葱和芹菜籽，然后倒入水，炖10分钟。加入刚调好的1/2糊，炖一会儿。

3.倒入一半的甜菜丁和鸡汤，用盐和胡椒调味，小火炖10分钟。

4.加入剩下的甜菜丁和椰子汁，小火煮。如果你喜欢浓郁的味道，你可以继续添加剩余的糊状物。

5.把它放在汤碗里，加入一些薄荷叶子来装饰。看起来很不错。

中国菠菜汤

营养师推荐:菠菜排毒补铁，女性不妨多吃。

配料:菠菜、玉米粒、松子、鸡汤。

调料:盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉。

练习:

1.将菠菜用开水焯一下，放入冷水中冷却，取出后切成细粉。如果太麻烦，就放搅拌机里打成菠菜汁。

2.将鸡汤煮沸，加入玉米、松子和菠菜，煮一会儿。加盐和味精调味。

3.将白粉加水勾芡后倒入锅中，搅拌煮一会，撒少许胡椒粉，滴香油。

墨西哥鹰嘴豆南瓜汤

营养师推荐:鹰嘴豆富含多种植物蛋白和氨基酸、维生素、纤维素、钙、镁、铁等成分。蘑菇可以提高人体免疫力，而南瓜热量低，富含维生素A、蛋白质和脂肪，与鹰嘴豆正好互补。

配料:南瓜、白蘑菇、鹰嘴豆罐头、扁豆和牛肉汤。

调料:橄榄油、胡椒粉、盐。

练习:

1.将南瓜切成小块，蘑菇切成小块，扁豆切成小块。

2.将所有蔬菜放入油中翻炒几下，然后加入水、牛肉汤和墨西哥鹰嘴豆炖。

3.烹饪前加入盐和胡椒。

家常菜的原料熬出营养丰富的汤。

泰式酸辣虾汤

营养师推荐:虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，这些都是女性非常需要的营养素。这里推荐的是传说中的泰国“国汤”——东音贡汤。“冬阴”是酸辣的意思，“宫”是虾的意思。下次吃泰国菜，你就知道是怎么回事了。

配料:大虾、蘑菇、生姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰子汁

调料:橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱。

练习:

1.虾和蘑菇洗净，红辣椒、香茅和姜切碎，青柠檬切片。

2.取油锅，将大虾放入橄榄油中，炸至粉红色，捞出备用。

3.向锅中加入水、盐和椰子汁，将切碎的香茅、切碎的红辣椒、绿柠檬片、薄荷叶和香叶放入水中，煮沸并加盖片刻。

4.加入蘑菇，煮3-4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱和鲜柠檬汁调味，即可食用。

家常菜的原料熬出营养丰富的汤。

太极菠菜冬瓜汤

营养师推荐:刚刚推荐的比较丰富，现在推荐的比较清爽。菠菜还含有维生素B1，可以消除疲劳，冬瓜消肿利尿。这两种蔬菜热量都很低，有助于保持健康。

原料:菠菜、冬瓜。

调料:盐、白粉

练习:

1.冬瓜去皮，蒸熟，搅拌成糊状。

2.将菠菜煮熟，剁成糊状备用。

3.冬瓜糊、菠菜糊加水、白粉，煮成汤。加入盐调味，倒入汤碗中，形成阿泰池图案。

日本味噌汤

营养师推荐:“味噌”由大豆制成，富含膳食纤维，可以缩短有害细菌在体内停留的时间，有助于排毒养颜。食材:味噌(超市有)、木棉豆腐、海带、高汤(鱼汤最好)、葱花、红白萝卜丝。

调料:糖、鸡精、盐

练习:

1.豆腐切丁，海带切小块，萝卜切丝，然后放入砂锅，加水和高汤煮熟。

2.将味噌、糖、盐、鸡精放入小碗中，用勺子搅拌均匀。