普洱茶如何保存？

普洱茶如何保存？相信很多人都喝过普洱茶。是一种营养价值很高的保健茶。这种茶香甜诱人。市场上销售的普洱茶大多以茶饼的形式存在。那么如何保存普洱茶呢？

1普洱茶如何保存

受普洱茶越陈越香，成本越来越高的影响，普洱茶收藏日渐升温，形成了一种新的时尚。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键，而普洱茶的收藏有三个关键:精挑细选、归档和贮藏。

“陈”字是普洱茶的重点，“藏得恰到好处”尤为重要。传统普洱茶的慢发酵过程是普洱茶的形成和提升，人工发酵的普洱茶经过一段时间后也会得到提升。随着人品的提升，普洱茶的价格也有所提升，所以普洱茶具有饮用和收藏的双重功能，即普洱茶除了具有饮用的属性外，还具有和文物董有雷一样的收藏效果，而且越是年初越稀，价格越高。

普洱茶的保存方法

第一，购买

选购时，首先要根据自己的收藏兴趣、收藏目标、收藏时限来选择茶叶。如果你打算几年后再喝，你可以选择“朴树”。因为“朴树”经过了人工后发酵的过程，茶叶中的很多身份在人工后发酵中得到了转化，经过几年的存放，就可以喝到口感醇厚、顺滑、醇厚的普洱茶了。

如果打算珍藏很久来欣赏，最好选择圣普，这是纯天然的后发酵普洱茶。圣普要经过8年以上的时间才能变成成熟的普洱茶。自然的性格和时间赋予的生命过程，让它在口感和保健方面更具魔力，是最深厚的文化底蕴。

其次，选购时要辨别生产厂家和产地，选择那些材质好、性状稳定的厂家的茶制品进行收藏。最好买生态有机茶，尤其是古茶园出产的茶叶。由于普通消费者缺乏品茶的经验和知识，最好在庆丰祥这样的品牌店购买普洱茶。

再次，购买时要判断茶叶作为正品的年代和品相，以确定收藏价格。需要注意的是，紧压茶是珍藏普洱茶的最佳选择，因为它耐储存，不易变质，体积小，更容易保存。

第二，归档

买回茶叶后，一定要做好普洱茶的记录，最好记录好时间、地点、生产厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶，为以后的观赏和经营做好准备。发起在茶叶品牌号附近加盖自己的收藏印章，名人收藏的名品，以后会有更大的升值空间。

第三，存储

普洱茶的存放不是很讲究。一般来说，只要不被阳光直射和雨淋，情况干净卫生，通风没有其他异味和异味。如果存款数量较多，可以设置专门的堆栈进行保管；如果量少，可以放在家里，也可以放在陶瓷瓦罐里。把普洱散茶的外包装去掉，直接放在瓦罐里。把瓦罐口封好就行了。饼茶、瓜茶、沱茶都要用陈方，这样可以通气。

。藏茶每三个月要翻一次身，检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的性格形成了一定的存放时间，存放时间的对错决定了普洱茶的口感和香味。据研究解读，自然存放10年的普洱茶中茶多酚的消除量分别为13和94%，而存放20年的普洱茶中茶多酚的消除量分别为8和98%。需要特别提醒的是，茶叶存放时最需要防止的是异味和霉变，尤其是茶叶吸收异味。普洱茶在陈化过程中一旦吸入异味，其原有的香味就会被破坏。

普洱茶如何保存2？普洱茶的保存方法

第一，空气的流通

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何世华说，流通空气中氧气较多，有利于茶叶中一些微生物的繁殖，从而加速茶叶的变化。但是普洱茶不能挂在阳台上，这样摆放的茶叶会被吹走，茶味也会被吹走，喝起来感觉平淡无味。

所以空气要有适度的流通，但不能放在风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶会变质。所以不能放在厨房或其他有生活气味或工业气味的环境中。

第二，恒温

普洱茶的温度不能太高也不能太低。温度应根据当地环境而定。没有必要人为地创造温度。正常的室内温度就好，最好常年保持在20-30摄氏度之间。温度过高会加速茶叶发酵，变酸。相对来说，普洱茶春夏秋的变化会比冬天快。不管什么时候，普洱茶都不要放在阳光下暴晒，最好放在阴凉处。

第三，湿度适中

“现在好的普洱茶都是存放在干燥的仓库里，也就是存放在干燥的环境里，以免受潮。“何世华说，太干燥的环境会减缓普洱茶的陈化，所以要有一定的水分。在相对干燥的环境中，可以在茶叶旁边放一小杯水，稍微增加空气中的湿度。但过于潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，经常会“发霉”，使茶叶无法食用。

湿度应进行相应的人工控制，年平均湿度不应高于75%。由于沿海地区是温暖的海洋性气候，雨季的湿度会高于75%，更要注意及时开窗通风、分水。

对于要喝的紧压茶，可以先去掉包装纸，整片剥下来，拆开后放在陶罐里，去除仓库的异味。这种做法被称为“保湿”或“唤醒茶叶”，时间根据具体的茶叶产品而异，从一周到两个月不等。醒酒茶要用纸包好，放在陶罐里，以便随时饮用。

喜欢陈年饮品和食品的人都应该知道，无论是储存红酒、浸泡药酒还是酿造陈美，材料和制作都很重要，但储存才是关键。不同的环境和容器是不能忽视的。

所以，上品的陈年普洱茶，绝不是一般环境下只要茶料上乘，制作精良，在通风处就能买到的。根据个人经验，总结出茶叶储藏的五大要领:恒温、恒湿、避光、无异味、刺激。上品陈年普洱茶不仅要注重茶材和制作，还要有温和的后发酵储存。所以，前三个一定是为了这个。

保存茶叶的人都知道适当的温度和湿度对茶叶的重要性，但他们往往忽略了稳定的温度和湿度更有利于温和的后发酵，光照也是不可忽视的，这和前两者是一样的。

如何保存普洱茶的好处

1.抗癌作用:普洱茶对癌细胞有猛烈的杀灭作用。长期饮用普洱茶，癌细胞会萎缩变圆，伪足消除，失去附着和游动能力，甚至脱落漂浮。残体也变小变圆，细胞核浓缩，染色质固缩或消散，细胞核和细胞质出现空泡，核仁收缩或破裂消散，染色体相互收缩或固缩，核糖体被消除，线粒体和内质网类扩张；RNA合成消失，核分裂停止。这些变化证明，在普洱茶的药理作用下，癌细胞正在以变性的趋势走向死亡。

2、减肥效果:根据研究资料，想要减掉腰部脂肪的人最适合喝普洱茶，因为它可以通过一种奇特的发酵过程来提高脂肪的酶分析。如果你的胃对比好，倡导喝普洱生茶或年份短的云南滇青野生普洱茶，效果会更好。只是生茶容易刮油，太瘦的人要小心喝。

3、养胃降血脂:普洱茶不仅好喝，而且有益健康。大量科学研究指出，普洱茶可以调节血液中胆固醇和脂肪的浓度，起到预防高血脂和动脉硬化的作用。

多项医学实验证明，连续饮用普洱茶可降血脂30%(因个体差异而异)。在克雷泰伊的莫多尔医院，20名高脂血症患者每天喝3碗云南沱茶。一个月后，患者血液中的脂肪几乎消除了65，438+04，而喝同样数量其他茶的患者血脂没有明显变化【巴黎亨利隆多医院Beenaert Giacoto教授】。

4.抗衰老:茶叶中的儿茶素有抗衰老作用。云南大叶茶的儿茶素总量高于其他茶叶品种，抗衰老效果优于其他茶叶。同时，普洱茶加工过程中，大分子多糖转化为大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加。这些物质对提高人体免疫系统的功效起着首要作用，起到了促进健康、消除疾病、延年益寿的作用。

5、口感好，耐冲泡:普洱茶叶易冲泡易起泡，易处理。陈化得当的普洱茶，不苦不涩，即使泡久了也能入喉。

6.方便生存:普洱茶容易生存，茶性转化富于变化。从某种角度来说，普洱茶是一种“活的有机体”，其特点是茶体完成后不断的“后发酵”(或后熟陈酿)。随着时间的延长，其韵味转化变得更加稳定内敛，不同陈化时期的茶体韵味也不同。