保健保健保健保健保健保健。

易患高脂血症的人应注意避免食用高胆固醇食物。

注意营养均衡的同时又不摄入过多的能量，是健康饮食的基本原则。易患高脂血症的人应限制摄入胆固醇高的食物、能增加体内胆固醇的食物和甘油三酯高的食物。

健康人没必要禁食胆固醇和甘油三酯高的食物，但也不要吃太多肉类和奶制品，保持饱和脂肪酸(主要存在于肉类和奶制品中)和不饱和脂肪酸(主要存在于植物脂肪和鱼油中)的平衡。

预防高脂血症的饮食是预防除胆固醇控制以外的所有其他生活方式疾病的健康饮食，最好全家一起吃。注意以下基本事项，改善饮食习惯。

健康饮食的基本原则

*必需的能量摄入可根据标准体重制定。

*主食要拿好，副食要注意营养均衡。

*不要偏食，注意每餐的品种。

* L周内更改食谱。

*一日三餐应该有规律

*每餐的能量要均衡，晚上要特别注意不要暴饮暴食。

*细嚼慢咽，保持好心情。

*不要边吃东西边做事。

必须完全摄入的食物

蔬菜，尤其是绿色蔬菜

鱼类和贝类，尤其是那些蓝背鱼(沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼、鲭鱼等。)

豆制品

牛奶和乳制品(不包括黄油和奶油)

富含膳食纤维的食物(蔬菜、海藻、蘑菇等。)

食物要尽量避免。

动物油脂

零食，尤其是含有动物脂肪的零食。

含盐量高的食物

丹麦医学博士Dyeberg于1971年赴冰岛格陵兰岛学习寒冷地区免疫学。

结果发现爱斯基摩人在非常恶劣的生活环境中很少患心血管疾病。他的发现

引起了另外两位科学家的兴趣，他们分析了130爱斯基摩人的血清。现在

关于Omega-3的研究一直在持续进行。目前已在各国得到证实，欧米伽-3的营养作用可以概括为:降低。

脂质、胆固醇和甘油三酯。

三文鱼富含omega-3，这是一种对人体极其有益的营养物质。

ω-3又称不饱和脂肪酸，由EPA和DHA组成，是从三文鱼中提炼出来的鱼油。

有益于大脑和血管的营养食品。