自制酵素保健每天喝一点，对美容会很有好处。自制酵素要注意什么？

酵素液是有机蔬菜、水果、草本植物在一定条件下发酵一段时间后得到的液体。它的价值取决于原料的选择和发酵时间的长短，生物技术非常发达。虽然生物技术可以缩短酶的发酵时间，但与古代发酵相比还是有一些区别。

制作前请注意:

1.最好的产酶容器是带盖的玻璃容器。体积在2升以上时，可随时观察发酵情况，随时打开盖子进行操作。发酵过程中会产生气体，必须打开盖子才能释放气体，所以盖子最好不要拧得太紧。

2.注意制造过程的卫生。为保证无污染、无霉变，建议反复清洗各种相关仪器。使用前对仪器进行高温消毒。制作前用肥皂洗手，然后用棉球蘸酒精擦手，等酒精挥发后再做。

在做这个之前，你需要确定糖和水果的比例，因为这个很重要。如果加入多糖过多，会增加细菌的价值，导致发酵果少。水果加多了，短时间内无法繁殖细菌，达不到预期效果。在此之前，请在百度上收集相关信息。

4.保持好温度，不要太热也不要太冷，一般在20℃-30℃。每天打开盖子，搅拌果酶，及时释放里面产生的气体。小心不要把盖子拧得太紧，以免容器破裂。

另外，吃酵素的时候，最好不要空腹吃。因为胃受不了空腹吃饭。饭后食用可以使胃肠道吸收缓慢，不会产生不良反应。如果吃后会有不良反应，可以减少食用量，如果有，继续减少。每天慢慢接受后再加少量酶，这样就不会有反应了。