钓鱼酒和大米泡了三年还能用吗？

如果可以钓鱼的话，不建议使用过期的酒米。一般来说，酒饭很难用。除非在发酵过程中加水，否则不会过期。钓鱼的时候发霉的话不建议使用。

大米泡酒推荐用小米。大米的颗粒太大，不方便用在饵料里。水下目标太明显，容易被鱼发现，除非造窝的时候用米。

用小米的时候，最好用生小米。生米泡的米保质期比熟饭泡的米略长，炒出来的小米硬度大，容易被压碎。如果用炒小米，炒的时候外观会稍微膨胀。建议每次少冲泡，尽快用完。

在酿造大米的过程中，推荐使用曲酒。酱香型白酒是用香精勾兑的。40度以上的白酒为低度白酒，50度以上的白酒为高度白酒。用低度白酒是可以的。高度白酒酒精味太浓，去坑可能会出现严重的死窝现象。

蜂蜜含有多种矿物质、氨基酸等营养成分，可以增加对鱼类的吸引力。浸泡酒米时，会适量加入一些蜂蜜。可以选择红糖、红糖、白糖来增加酒饭的甜味和营养，但是时间久了容易变质。