砂锅粥的做法

砂锅粥是我们生活中常见的一种粥。有许多不同的种类。我们可以根据自己的口味选择砂锅粥。砂锅粥常见的有鱼片海鲜砂锅粥、鳝鱼砂锅粥、螃蟹砂锅粥等。他们的主要方法是用砂锅来做。砂锅里加入米饭后，就可以加入食材了。希望你能尝试一下。

鱼柳海鲜砂锅粥

材料白米饭2/3杯水4+2杯葵花油1T金钩虾58根胡萝卜5片白菜适量海鲜汤1包西兰花几条远志柳适量。

工作方法

1前一天晚上，鳜鱼柳两面沾土豆粉，放锅里炸至表面金黄，捞起，撒上胡椒粉当菜吃，放冰箱备用。..

2将白米洗净，放入砂锅中，加入4杯水煮成粥(约10-15分钟)。关火备用。..

3将卷心菜、胡萝卜、西兰花(焯水)和洗净的虾切丝备用。..

4油锅，放入胡萝卜丝、金钩虾至香，放入白菜丝、2杯水和海鲜汤，烧开，倒入做法2，转小火，放入远志柳拌匀。

5锅后撒西兰花粉，完成！

海鲜蟹砂锅粥

材料:白米饭、2杯螃蟹、2只鲜虾、300g墨鱼、150g扇贝、6根葱花、芹菜、2片蒜末、2片姜丝、500ml清汤、1500ml盐、1茶匙白胡椒。

工作方法

1备考资料。

2把白米饭洗干净。虾洗净，去壳，去肠泥，保留虾头和虾壳。

将螃蟹洗净，揭开盖子，去除腮和腹部。将扇贝泡软，然后撕成细丝。墨鱼切片备用。

4烧热1茶匙油锅，放入蒜末翻炒至香，放入虾头和虾壳翻炒2分钟左右。

5然后倒入材料2加少许盐小火煮8分钟，用筛子把虾壳分开。

6在汤里加入白米饭和干贝丝。

7盖上锅盖，先烧开，再小火炖45分钟左右，直到变稠。如果汤底太干，可以加一碗水。

然后将蟹、虾、墨鱼加入粥中，小火炖8分钟左右。

加入姜丝、葱花、芹菜和调料。

虾仁砂锅粥

材料:白米饭、半杯水、3杯虾、2根胡萝卜、适量的任何叶菜、适量的姜、2片盐、适量的胡椒粉。

工作方法

将1白米饭洗净，放入砂锅中，加入水、胡萝卜丝、姜片、虾头，盖上锅盖小火煮沸，再小火煨10分钟(约5分钟后，打开锅盖，将米粒混合在底部，避免粘锅)。

2打开锅盖，放入虾仁、蔬菜和盐，拌匀，盖上锅盖，煮2分钟。

3关火后，捞出虾头，加入胡椒粉拌匀，虾砂锅粥完成。