红薯饭真的能包治百病吗？
1，红薯对心脏好。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。
2.红薯有抗糖尿病的作用。
吃红薯还可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和游离脂肪酸水平；提示白皮红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，二型糖尿病病患者在服用有助于控制血糖的白薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善。
3、红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学的一项动物实验发现，吸烟大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿。然而，喂食富含维生素A的食物的吸烟大鼠的肺气肿发病率显著降低。为什么有些长期吸烟者活到90多岁却没有患上肺气肿，可能与他们日常饮食中丰富的维生素A含量有关。
研究人员建议，吸烟者或被动吸烟者应该每天吃一些富含维生素A的食物，如红薯，以预防肺气肿。
4.红薯有抗癌作用。
饮食中抗癌营养成分最多的是β-胡萝卜素(维生素A的前体)、维生素C和叶酸，三者的含量在红薯中都比较丰富。一个小红薯(2倍左右)可以提供人体每天所需的两倍维生素A、三分之一维生素C和50微克左右叶酸。
膳食纤维的含量比一碗燕麦片还高。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用，有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起到一定的抗癌作用。经常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平，体内叶酸含量低会增加患癌风险。红薯中膳食纤维含量高，能促进胃肠蠕动，预防便秘和大肠癌。
5、红薯有减肥作用。
很多爱美的女生觉得红薯很甜，怕吃多了发胖。但研究表明，红薯是一种低脂低热量的食物，同时能有效防止糖分变成脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康，通便。
6.红薯是长寿食品。
中国有两个长寿之乡。原因是两地农民往往以红薯为主食。目前，日本、美国等国已将红薯作为婴幼儿的辅助食品；红薯中含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。
吃红薯不要犯三忌。
1，红薯的量每次要少于3两，因为红薯在胃肠道里容易产生大量的二氧化碳气体。吃多了会让人有腹胀、打嗝的感觉。而且空腹最好不要吃太多。空腹吃饭时，容易刺激胃酸分泌，容易引起腹部不适。
2.吃完红薯后要减少主食的量，因为红薯富含淀粉，热量高，可以用来部分替代主食，以发挥其保健作用。再次，胃溃疡、慢性胃炎多酸、胃动力差的人要少吃，以免加重病情。
3、如果担心吃红薯腹胀，可以用大米或糯米煮粥，可以有效缓解不适。
以上内容参考人民网-红薯的6大神奇功效？有利于心脏防止肺气肿
以上内容参考人民网-吃红薯的3个禁忌？吃红薯前记住这四点。什么时候对你的健康最好？