长期吃火锅对身体有什么影响？

长期吃火锅不利于脾胃健康，还会损伤津液。长期吃火锅还会造成口腔黏膜损伤等问题。所以偶尔吃火锅可以解馋，但不能长期吃。

1，不利于脾胃健康

火锅中的花椒、辣椒、大蒜、洋葱等香料具有辛、香的功能，可以促进血液循环，有助于驱寒。但辛辣食物对脾胃和肠道的刺激很大，尤其是老年人和脾胃虚弱的女性。过量摄入辛辣刺激性食物，更不利于脾胃健康。

2、破坏体液

火锅吃多了容易损伤津液和肾阴，诱发各种炎症。

3、导致黏膜损伤

口腔和胃肠道对食物的耐受温度是有一定限度的。除了少吃辣，还要注意火候。比如食管黏膜的正常耐受温度是40℃~50℃。如果超过这个范围，就容易造成破损、溃烂等机械损伤。

扩展数据:

火锅的种类

1，麻辣火锅

辛辣刺激还可引起胃肠道急性炎症，出现红斑、瘙痒、干燥、脱屑的接触性皮炎症状，诱发牙龈肿胀、口腔糜烂、嘴唇干裂等不适症状。

患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡、皮肤病、痔疮、肛裂、经常流鼻血和牙龈出血的人，以及属于“热性体质”的人和孕妇都不能吃。

2、鱼头火锅

鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但血管丰富，容易过量含有多种残留农药和有毒化学物质。食用过量后，有毒物质会被消化道吸收而引起中毒、头晕等症状。严重的“热性体质”被称为痰火。

3.粉丝火锅

在制作粉丝的过程中，加入0.5%左右的明矾溶液，含铝较多。大量食用粉条，摄入过量的铝会在脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官中积累。

4.羊肉火锅

羊肉性温，不适合“热性体质”和痰火体质的人，感冒初期吃泻药的人，以及一些慢性疾病如肝炎等肝病患者。

百度百科-火锅

人民网-你爱吃火锅，你知道“火锅病”吗？

人民网-火锅吃多了伤肾阴。