请问南瓜汤怎么做才好吃？

面粉15g

浸泡奶粉或牛奶200ml。

50克南瓜

南瓜浓汤怎么做？

1.准备食材:面粉15g，泡好的奶粉或牛奶200ml，南瓜50g。

PS:南瓜富含β-胡萝卜素和钾。尽量选择颜色深一点的南瓜，味道会更甜，胡萝卜素含量相对更高。

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2.南瓜去皮，去瓤，切块。

PS:我多蒸了几个南瓜。我做好浓汤后，把它泡在浓汤里。宝宝吃了几块，算一顿饭。

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3.南瓜去皮时，最好把中间部分的小须留下，因为它的膳食纤维含量比较高，可以促进肠胃蠕动，调节肠道健康。

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4.将去皮的南瓜块放入蒸锅中蒸20分钟左右。

PS:如何判断南瓜是否蒸熟？用筷子轻轻一捏就能轻松捏碎，说明蒸到位了。

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5.蒸熟的南瓜用勺子压几下，压成南瓜泥。

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6.锅中倒入少许橄榄油，开小火，直接倒入面粉。继续搅拌。

PS:这一步是炒面粉。加面粉的目的是为了让南瓜汤又浓又香。没有面粉，会差很多。

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7.当面粉炒至微黄时，可以倒入牛奶或浸泡过的奶粉。

PS:面粉很容易炒，一定要用小火炒，而且要看火，以免让面粉炒出来，会大大影响口感。

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8.倒完牛奶后，继续用铲子打碎面粉，尽量不要有结块的面粉。？

PS:吼吼，一定要再用小火，因为牛奶加了面粉，煮久了牛奶会越来越粘，所以这一步一定要快。不然会变成一坨。

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9.等面块散了，就可以关火了，然后加入南瓜。

PS:关火，因为加面粉的牛奶煮久了太稠。然后如果加的面粉少，没有黏糊糊的感觉，继续小火煮也是可以的。

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10.你看，搅拌好了就是这样。你可以准备做饭了。

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味道浓郁的南瓜浓汤做好了，不比甜品店卖的甜品差，值得一试。

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技巧

那么这个南瓜浓汤的重点就是面粉了。虽然面粉很普通，但是可以把南瓜汤做得超级浓(这正是宝宝喜欢的味道)。味道浓郁，口感顺滑的南瓜浓汤，如同甜品一般美味。可以给宝宝做一个辅食，也很适合大宝宝做一顿饭。

为了更容易成功，我把所有的食材都称重，参照重量来做，所以非常容易成功。重点是面粉不要用太多，汤会太浓，影响口感。做浓汤不能太少~

关于牛奶加热

很多人会说牛奶或者奶粉加热会损失营养~的确，牛奶在加热过程中会损失一些营养成分，主要是一些对热敏感的维生素。

但喝奶的主要目的是给宝宝补钙，加热过程中不会影响钙和蛋白质。所以，尤其是一些不爱喝奶的宝宝，如果这是宝宝可以接受的，也是一种很好的补钙方式。