香菇鹅汤——降低胆固醇，增强免疫力

鹅是我们熟悉的一种肉类食品。因为味道好，我们平时经常吃鹅肉。作为一种我们都喜欢吃的保健食品，经常吃对身体很有帮助，而且煮后味道很好，尤其是可以煮成汤的时候。蘑菇鹅汤是个不错的选择。让我们来看看。

蘑菇鹅汤的配料

鹅半只，香菇300g，油适量，盐适量，山楂干适量，料酒适量，红椒、花椒、大料、蒜适量。

蘑菇鹅汤的做法

首先，我们需要准备好所有的材料。这时候要把剥好的鹅切成块，洗干净。这时候我们选择在锅里烧水。水烧开后，将鹅肉焯一下，去掉血水。这时候我们选择准备调料，坐在锅里烧油。油热后，将切好的调料炒熟。之后及时倒入鹅肉，用料酒翻炒；然后加入一碗水；如果我们喜欢汤里山楂的味道，虽然很淡，但是可以去掉一些油腻，加几颗山楂，可以让香菇鹅汤味道更好，等鹅快熟了再加香菇；再煮15分钟，加盐就可以出锅了。

蘑菇鹅汤的食用功效

蘑菇鹅汤是一种非常好的养生汤。很多人平时都喜欢吃这种食物，对我们的身体很有好处，可以起到很强的滋补作用。首先，吃鹅可以补虚益气，可以主治中气不足、消瘦乏力等疾病。而且，吃蘑菇鹅汤也很不错。我们可以通过吃这样的食物来补充营养，同时可以增强身体免疫力，有助于预防疾病。同时鹅肉含有丰富的无机盐和维生素，尤其是维生素e，而且鹅肉是完全蛋白质，含有人体生长发育所必需的十多种氨基酸。如果平时能经常吃这类食物，可以保护血管健康。

以上已经介绍了一些关于香菇鹅汤的信息。我们可以发现，食用蘑菇鹅汤对健康非常有益，具有很好的滋补作用。首先，它可以帮助我们降低胆固醇。同时，吃蘑菇鹅汤还可以增强我们的免疫力，帮助我们预防疾病。