酱香型白酒的优势在哪里？

1，酱香型白酒是唯一能起到保健作用，对人体伤害最小的白酒。首先，酱香型白酒的酿造工艺独特，与风味、香味完全不同。一瓶酱香酒从原料到出厂，至少需要5年。其中分为二次投料、九次蒸煮、八次烘干、加曲、高温堆积、池内发酵、取酒、贮存、勾兑等。经过漫长的、特殊的、神秘的生物反应过程，在窖池和空气中庞大的微生物共同作用下，各种有益微生物在酒体内上市。所以，防病治病的可能性就隐含在其中。

2.挥发性物质较少。蒸馏酱香型白酒时，接酒温度可达40度以上，比其他白酒高出近一倍。在较高的温度下，挥发性物质会自然大量挥发，储存三年以上，储存损耗可达2%以上。很明显，挥发性物质已经大量挥发，所以酒中的挥发性物质较少。

3.自然对人体刺激性小，有益健康。酱香型酒酸度较高，比其他酒高3-5倍，主要由醋酸和乳酸组成。中医认为酸主脾，护肝，软化血管。西医也认为吃酸有益健康。道教和佛教也非常重视它的养生功能。

4.酱香酒是一种自然发酵产品。因为这款酒目前还没有发现任何真正的香气物质，即使有人想通过添加合成剂来伪造，也无法从零开始，这就排除了添加任何香气和香气物质的可能。

5.酱香型酒含有超氧化物歧化酶和金属硫蛋白。其中，SOD是一种特殊的氧自由基清除剂。其主要作用是清除人体内多余的自由基，具有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用。同时，酱香型酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，比SOD强得多。金属硫蛋白对肝星状细胞有抑制作用，使其不分离胶质纤维，不形成肝硬化。酱越老越香。