黑米和黑糯米有什么区别？吃哪个更健康？

黑米和黑糯米的区别在于，黑糯米的颜色是紫红色，而黑米是纯黑色。把它们泡在水里，可以发现黑米泡的水是黑色的，而黑糯米泡的水是暗红色的。

黑米主要含有人体必需的氨基酸、多种矿物质和微量元素，并含有丰富的膳食纤维。黑糯米含有一定量的脂肪和碳水化合物。

由于其黑米富含膳食纤维，适当食用黑米可以促进肠胃消化，促进人体血液循环，进一步提高造血能力，而黑糯米主要有补益气血的功效，特别适合体质较弱的朋友食用。

除此之外，还有一种营养更丰富的大米——威锋紫米，也深受人们的喜爱。它富含营养和膳食纤维。因其具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血、补血益气的功效，又被称为“补血米”、“长寿米”。