美味健康的阿胶鸡汤

鸡汤因其味道鲜美嫩滑，营养价值丰富，一直受到人们的青睐。阿胶的营养价值很丰富，一起煲汤味道也不错。想了解更多阿胶鸡汤的做法，快来和我一起看看吧！

制作明胶鸡汤的配料

阿胶鸡汤的美味步骤

1.原材料准备好了。花胶提前用冷水泡过。

2.将一半鸡肉用温水洗净切块，用胶水切块，桂圆和干贝洗净。把所有的配料放在砂锅里。姜片也放进去。

3.一次性加水，加盖大火煮10分钟。

4.搅拌并煨3小时。

5.煮好后加入适量的盐。

6.关火后，用分油机把大部分油去掉，就可以吃了。

7.趁热喝一碗吧！冬天来了吗？好季节！

阿胶鸡汤的注意事项

1，汤讲究火候，因为这个汤有胶，所以泡胶就成了一个关键。花胶常见的发泡方式分为水发和油发。这里用水，至少提前12小时泡好，中途可以换水。

2.把花胶和姜、葱一起煮，去腥。

3、4小时后，花胶的角质溶解在汤里，一定要多喝汤。特别适合女性的汤，富含胶原蛋白，有助于增加皮肤弹性，延缓衰老。

4、鸡肉性温，多食易生热生风，不宜暴饮暴食。

5.花胶可以长期存放在冰箱里，也可以存放在干燥通风处。

喝加了阿胶的鸡汤会上火吗？

一般来说，喝阿胶鸡汤是不会上火的，阿胶是八珍之一，是一种非常有营养的食物，而且鸡肉也是最常吃的肉类之一。

一般人适量吃阿胶鸡汤是绝对不会上火的。当然，因为阿胶和鸡汤都是很补的食材，他吃多了很容易上火，尤其是夏天。

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