红豆浆和黑豆浆有什么作用?
红豆浆的功效:
红豆浆能利尿、解酒、解毒,对心脏病、肾病、水肿有益;健美对减肥的作用。
黑豆豆浆的功效:
黑豆浆的营养比豆浆更全面。研究表明,黑豆具有高蛋白、低热量的特点,其蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。富含18种氨基酸,尤其是人体必需的8种氨基酸,高于FDA规定的高蛋白标准。
黑豆还含有19种油脂,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率达95%以上,不仅能满足人体对脂肪的需求,还能降低血液胆固醇。因为黑豆基本不含胆固醇,只有植物甾醇,不被人体吸收利用,可以抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液中胆固醇的含量。
黑豆浆含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养成分,以及可溶性膳食纤维和异黄酮。黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,对健康有益。黑豆浆的蛋白质、钾、维生素比其他豆浆略高,清火、利尿、抗氧化的作用更强,所以喝黑豆浆更好,红豆有补血、利尿、消肿、促进心脏功能的作用。容易低血压和疲劳的人,经常吃红豆会有改善效果。
黄豆、黑豆、红豆可以混合在一起做成豆浆,营养上可以互补,但是不要暴饮暴食任何一种食物,否则会起到相反的效果。