四川成都有哪些特色小吃?
四川成都特色小吃包括:邓英牛肉干、张飞牛肉、口水鸡、三炮、三包朝鲜等。
1,邓英牛肉干
邓英牛肉干是四川著名的地方产品,它起源于四川省大仙县,其生产技术现已遍布四川省各地。它的生肉主要是水牛,但也有牛肉和牦牛。至今已有近100年的历史。
2.张飞牛肉
张飞牛肉是川味很浓的特产。张飞牛肉在清朝乾隆年间就很出名,至今已有200年的历史。民国时期,曾被成都“劝导会”评为“上乘美食”,此后口碑更佳。20世纪40年代,他还获得了闻名四川省内外的成都工业协会优质产品银奖。
3、口水鸡
五香鸡是四川省的传统名菜,属于川菜。这道菜调料丰富,集辣、鲜、嫩于一体。有“名闻巴蜀三千里,味遍江南十二州”的美誉。
4.三门大炮
三炮是四川成都的传统小吃,属于川菜。这种小吃主要由糯米制成。扔汤圆时,三炮发出“铿锵、铿锵、铿锵”的声音,可分为“铁炮”、“炮”、“炮”,故名“三炮”。
5.韩三宝
韩式包子是四川成都当地的传统小吃之一,自创立至今已有100多年的历史。包子应该是中国最常见的小吃。从北到南,从东到西都可以看到小笼包,有名的也不少,成都韩式小笼包就是一例。