吃羊肉有什么好处？有什么办法可以去除臭味？
一、冬天吃羊肉的好处
1，冬天吃羊肉不容易胖。
羊肉富含蛋白质和维生素。但是它的脂肪熔点是47度，人的体温是37度。吃了以后只吸收营养不吸收脂肪，不容易胖。
2、冬天吃肉暖身。
冬天吃羊肉可以抵御寒冷，温暖我们的全身，比其他补品更实用有效。
3.冬天吃羊肉补气
对于呼吸不畅的人来说，冬天多吃羊肉可以补气强身。
4.冬天吃羊肉暖胃。
羊肉是温热的。冬天吃羊肉可以暖胃，让胃的运动更加合理。
5.冬天吃羊肉健脾
脾虚的人饮食不好，而羊肉可以健脾，吃了之后可以调理，饮食会有所改善。
6、冬天吃羊肉。
有口臭的人，比如经常咳嗽的人，体内有口臭，吃羊肉可以使口气通畅，心情舒畅。
7.冬天吃羊肉补血
冬天吃羊肉可以促进血液循环，加速新陈代谢。
二、去除羊肉膻味的方法
1，萝卜去腥法
烧羊肉的时候，放一些胡萝卜片，加点葱、姜、酒等食材一起烧。用胡萝卜烧羊肉，既能去除羊肉的膻味，又能弥补羊肉缺乏的胡萝卜素和维生素，这样煮出来的羊肉不仅不会觉得油腻，还能提高食用营养价值。
2、橘皮去味法
炖羊肉的时候，在锅里放几片陈皮，煮一会儿，再拿出来丢掉，再放几片陈皮继续煮，也可以去除羊肉的腥味。
3.浸泡去除异味
用冷水浸泡羊肉2-3天，每天换水两次，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，还可减少羊肉膻味。
4、绿豆去味法
每1000g羊肉放5g绿豆，煮10分钟，然后把水和绿豆倒掉，羊肉就臭了。
5、料酒要闻一闻。
生羊肉用冷水泡几次后，切成片、丝或小块，放在盘子里。然后每500克羊肉、50克料酒、25克小苏打、10克盐、10克糖、5克味精、250克清水混合均匀。待羊肉充分吸收调料后，取蛋清3个，淀粉50g备用。过一段时间，料酒和小苏打可以充分去除羊肉的膻味。
6、甘蔗闻香法
煮羊肉时，每500克羊肉中加入100克切好的甘蔗，可以去除羊肉的膻味，增加风味。
7、米醋去味。
将羊肉切块，加入米醋(500块羊肉加水500毫升，醋25克)至沸腾锅中。煮开后，把羊肉拿出来煮，膻味就没了。
8、炒羊肉去味。
1)倒入适量料酒。在炒羊肉之前，加入适量的料酒，可以有效去除羊肉的膻味。
2)加入少量味精。虽然味精吃多了对人体不好，但是为了去除羊肉的膻味，可以在羊肉七八成熟的时候加入少量的味精。
3)加入适量姜片。生姜能有效去除羊肉的膻味，在炒或煮羊肉前，与葱一起放入锅中。
9.炖煮羊肉去除羊肉。
1)羊肉炖或煮至七八成熟时，放入切好的萝卜片。羊肉煮熟后，羊肉膻味会少很多。如果放很多萝卜，羊肉的香味基本上就消失了。
2)炖羊肉或炒羊肉时，加入适量的胡椒粉可以去除羊肉的膻味。辣椒炸好后最好马上扔掉，不然吃在嘴里会不舒服。
结论:冬天吃羊肉好处多多，是非常好的冬季进补食品。但羊肉性温，热性体质的人最好不要吃。