夏季健康食谱7清凉可口的甜点解暑。
1，薄荷芦荟钓鱼
材料:绿豆50g，芦荟50g，芦荟汁适量，糖油10g，留兰香15g(配制酒)。
做法:将绿豆放入水中煮至熟，加入冰块。芦荟去皮切丁。将糖和油混合，倒入杯中。加入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块。
营养功效:祛邪、解毒、消暑、通便、美容。
适合人群:风热感冒、头痛、目赤、口疮、风疹、胸闷、热便秘、小儿疳积、食物中毒、青春痘、皮肤粗糙都可以试试。
2、椰汁西米芒果捞
材料:椰子汁200克、芒果50克、芒果酱10克、西米50克、炼乳10克、冰块3块。
做法:西米用开水焯一下。将椰汁与炼乳混合，加入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块和芒果酱。
营养功效:消暑、生津、益胃、止咳、明目，有助于防治心脏病和肿瘤。
适宜人群:中暑、燥热口渴、咽干、食欲不振、消化不良、咳嗽、血脂偏高、皮肤暗黄、视力不清者及肿瘤患者均可食用。
3、冰镇水果酸奶
食材:酸奶250毫升；两勺炼乳；一根香蕉；猕猴桃一个；三个小番茄；葡萄干和其他适当的干果；一勺糖。
做法:将猕猴桃切成小块，小番茄切成两半，将两种水果用糖混合备用。用勺子将碗里的香蕉捣碎，然后加入酸奶、炼乳和适量的盐。加入混合好的猕猴桃和小番茄，最后撒上干果。吃之前冷藏一下，味道更好。
功效:夏天吃酸奶不仅能消暑解暑，还能增加肠道内益生菌的含量，减少因食用变质食物而引起腹泻等肠道疾病的机会。
4、桂花牛奶红豆沙
食材:红豆一小碗，冰糖一块，桂花，牛奶适量。
做法:将红豆用冷水浸泡一晚，清水冲洗干净，烧开一锅水，倒入红豆水煮2分钟，然后将红豆捞出，弃去第一次煮的水，再次向锅内加入清水，倒入红豆，加入一颗冰糖，大火煮开，转小火煮至红豆变软呈沙状。将冷却后的红豆沙放入密封的碗中，放入冰箱，食用时加入适量牛奶，再加入适量桂花搅拌均匀。
功效:香甜柔软，入口清凉，很好的解暑功效。
5.桂花龟苓膏
材料:龟苓散20克，蜂蜜10克，桂花糖。
做法:首先将甲鱼粉用25克冷水溶解。然后加入75克热水，搅拌均匀，放入冰箱，20分钟左右取出。吃的时候加蜂蜜和桂花糖。
功效:龟苓膏能清热解毒，滋阴补肾，特别适合解暑，还能有效调理青春痘、粉刺。蜂蜜具有排毒、滋阴、美容等多重功效。与食物搭配，口感极佳，并能有效清热解毒，消暑解暑。
6.椰子汁洋槐蛋糕
材料:荸荠粉75克，淀粉15克，干粉23克，椰奶400克，红豆240克，细砂糖和香草精少许。
做法:将菱角粉、淀粉、硫酸钠、椰奶(260 g)、香草精混合成糊状备用；将椰奶140g、清水460g、细砂糖放入锅中煮沸，加入红豆，再次煮沸，离火，煮至糊状，再加入菱角粉、玉米淀粉等。，搅拌均匀成糊状，用蒸锅蒸30分钟；蒸好后放入冰箱冷藏。切成条状即可食用。
功效:清凉甘甜，是适合夏季食用的绝佳甜品。
7、蛋清炖鲜奶
材料:蛋清4个，鲜奶800毫升，糖60克，炼乳40毫升。
练习:
1，将所有材料放入碗中搅拌均匀，然后用滤网过滤两次。
2.放入碗中，用蒸锅蒸20分钟左右，直到液体凝固。
1，蒸的时间一定要注意，蒸多了就没有爽滑细腻的口感了。
2，夏天放凉后就可以吃了，清凉细腻的口感绝对不输给果冻。
功效:美白安神，养颜祛斑。