健康老鸭汤的特点

老鸭汤不仅充分发挥了鸭肉的食疗作用(赞汤是鸭肉的最佳烹饪方法)，而且是中国人自古以来推崇的养生美味，有着非常深厚的市场消费基础。在全国各大城市，经营老鸭汤的各类餐馆生意异常火爆，他们的“粉丝”包括所有的人，男女老少。比如镇江梅的老鸭汤、三山老鸭汤、老鸭汤等全国闻名的中餐馆，就以这种主打产品风靡全国，每家餐馆都是顾客盈门。

具有百年历史的老鸭汤粉条，继承了制作老鸭汤的传统工艺和秘方，并结合现代尖端食品科技成果，汤味纯正，有浓郁的鸭香味而无鸭腥味，汤汁鲜美，汤头浓白如凝脂而无腻感。另一方面，充分发挥了鸭血汤的保健功效。富含胶原蛋白、骨钙等成分，营养更丰富，符合现代人追求健康饮食的消费趋势。汤汁粉条(面条、米粉、米线)口感好，晶莹爽滑，味道浓郁；鸭肫和鸭肠又脆又香。浓郁的老鸭汤闻起来很香。不进它的店，可以先闻闻，还没进就流口水了。入口后满口香而不腻，回味无穷，人均消费6-10元可谓物美价廉，物超所值。