春天有哪些可以享受的美食？

春天人容易上火，舌苔黄、口苦、咽干，所以饮食要清淡，忌油腻、生冷、刺激性食物。因此，春季宜选用辛辣、甜味之品，忌酸性，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷、刺激性食物。

而山药排骨汤也算是春天的必备美食了！以山药、排骨为主料，食物为辅料烹制而成，具有补中益气的功效。

材料:山药一根，排骨二三根，香菇二三个，大枣四个，枸杞10g。以及盐、蘑菇精等调味料；

第一步:首先将排骨放入小锅中用冷水焯一下，然后用冷水快速冲洗干净(不仅能冲洗掉肉里的血沫，还能保持快速冷却后的肉面鲜嫩)；

第二步:将洗净的排骨放入汤锅中，加入适量的水(根据个人需要)，加入香菇、大枣、枸杞，大火煮开，小火炖2小时；

第三步:将山药去皮切块，放入炖汤中，继续煮40分钟(先大火，后小火)，加盐和蘑菇精(爱好者也可加适量胡椒粉)，再煮20分钟。

在干燥的春天享受这美味吧！