维生素C和维生素E有什么用？适合什么年龄的人？

1与胃癌、肠癌、食道癌等恶性肿瘤的发生密切相关，但维生素C可以阻断体内的亚硝化反应，减少亚硝胺的生成，从而达到防癌的作用。

2.维生素C还有维持细胞间基质完整性、抵抗癌细胞浸润的作用，对防止癌细胞扩散有一定作用。

维生素e:

1，消除自由基，伤害人体细胞，而维生素E能与自由基发生反应，消除自由基，很好的延缓皮肤衰老进程。

2、祛斑美白美容效果，当皮肤出现皱纹、斑点等老化现象时，食用维生素E或使用维生素E产品可以有效消除这些现象，使皮肤光滑、白皙、富有弹性。

扩展数据:

需要注意的事项

1在服用维生素C的同时，不要大量食用黄瓜、胡萝卜等蔬菜，因为这些蔬菜中含有维生素C分解酶，可以促进维生素C的分解，然后就不行了。

2.吸烟时少用维生素C。虽然吸烟者的维生素C含量低于不吸烟者，但吸烟会改变唾液中维生素C的性质，使其变成对人体有害的物质。

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