冬季健康食谱,情感护理,滋补身体

1桑葚烧饼——健脾胃、养肝肾材料:桑葚30g、黑芝麻60g、火麻仁10g、糖30g、糯米粉700g、粘米粉300g。

练习:

1.将黑芝麻放入砂锅中,小火翻炒。

2.将桑葚、亚麻籽洗净后,放入砂锅中,加入适量清水,用武火煮沸,再转小火20分钟,去渣留汁。

3.将糯米粉、糯米粉、白糖放入盆中,加入药汁和适量的水,揉成面团,做成饼,每块饼上撒上黑芝麻,蒸20分钟。

2桂圆牛肉汤——养心安神,益智强身材料:牛肉200克,豌豆苗20克,黄芪10克,龙眼肉20克,盐3克,白酒2克。

练习:

1.牛肉切片,加水1500g,同煮,待滚,去沫去油。

2.加入黄芪、桂圆,煮至水约600g,加入酒,加盐调味,放入豆芽,卷至熟。

3黑芝麻红枣粥——滋补肝肾,健脾益气材料:粳米150g,黑芝麻20g,干枣25g,白糖30g。

做法是:

1.将黑芝麻放入锅中,小火煸炒,研成粉末备用;

2.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;

3、红枣洗净去核;锅中加入约1500 ml冷水,放入粳米、红枣,先大火煮开;

4、然后用小火煮,直到米粥熟透;加入黑芝麻和糖,煮一会儿,即可食用。

功效:可用于治疗头晕目眩、头发早白、脱发、腰膝酸软、四肢无力、五脏不足、皮肤干燥、便秘等。

4当归生姜羊肉汤——温阳补血,益心肝肾材料:羊肉750g(瘦),当归25g,黄芪25g,党参15g,生姜数片,大枣4枚。

练习:

1.羊肉切块焯水备用;当归等中药用清水洗净,姜、葱切片备用。

2.将羊肉、葱、姜、黄酒、中药放入砂锅中,加入适量温水,用武火煮沸,再文火炖2-3小时,加盐调味。

功效:羊肉、当归性温,能温补气血;黄芪、党参、大枣补中焦,使药补而不滞。适用于血虚阳虚者,常表现为精神疲乏、头晕、心悸、怕冷等。亚健康或健康人群用于日常保健。

小贴士:冬天冷。虽然吃温热的食物可以抵御僵直,但并不是所有的热性食物都适合在小雪季节食用。吃太多热的东西容易上火,甚至引发热病。所以,不要吃太多燥热的食物,如过炸、过烤的食物,过多的辣椒、花椒和辣椒类食物,以及烈性酒。