排骨和什么一起炖？
2.胡爱山炖排骨。胡爱山的炖排骨也是一道非常经典的菜。胡爱山的风味和排骨的香味非常好，所以你可以尝试做这道菜，非常好吃。排骨提前用盐、料酒、花椒粉腌制半小时。然后将山药切成条状，锅中放油，放入花椒和大蒜，翻炒出香味。然后将排骨倒入锅中翻炒至香。加入适量的高汤，搅拌，盖上锅盖，等水烧开。当锅里的水烧开后，将准备好的山药倒入锅中，然后用勺子搅拌，慢慢炖至山药熟透，再加入调料出锅。
3.芋头炖排骨。红薯和排骨放在一起也很好吃，小红薯的味道会更好。红薯去皮洗净备用。排骨切块，越大越好，然后锅里烧热油，把排骨倒入锅里炒香，再加入适量料酒和醋炒香。加入一勺高汤，倒入红薯，然后盖上锅盖，让红薯在高汤里炖很久。红薯熟了，加入适量的盐、鸡精和香料，或者加入适量的酱油调颜色，最后大火翻炒出锅。可以撒点芝麻或者花生，会更香。
4.鲜菇炖排骨。砂锅炖排骨，可以保留排骨的香味，味道非常好。这里的鲜菇焖排骨比较好吃。将排骨切块，然后用热水焯一下，然后将鲜香菇洗净，准备一些炖菜的药材，准备适量的枸杞。将排骨和鲜香菇放入砂锅中，然后加入适量的水，将枸杞和药材放入锅中，盖上盖子，将砂锅加热，用小火煨，这样味道会更好。炖好后加入盐和鸡精调味。
5.鹌鹑蛋烧排骨。蛋类食物要和肉一起煮才好吃，这样才能更美味。排骨洗净切块，再准备适量鹌鹑蛋、花椒、辣椒、八角等调料。锅中放油，将排骨倒入锅中，然后翻炒，再将所有调料倒入锅中，用勺子翻炒。倒入适量的高汤，然后将鹌鹑蛋放入锅中，盖上锅盖。等锅里的汤快熟了，就可以出锅调味了。
6.南瓜炖排骨。南瓜很有营养。用排骨炖可以更美味。把南瓜切成块，可以大一点，这样炖的时候不会烂。然后把排骨切块，用热水烫一下，然后另起锅，倒入适量的油，放入葱段，放入排骨，翻炒，然后清汤炖。这时候把南瓜放进锅里，然后盖上盖子慢慢炖排骨，这样这道菜就做好了。
7.玉米炖排骨。玉米排骨汤是很多人喜欢喝的饮料，味道很好。其实用玉米炖排骨也不错，可以让玉米更美味。把玉米切成块，不要太厚，薄一点会让玉米更入味。将排骨切成块，然后用热水焯一下，捞出备用。锅里放油，放入葱和辣椒炒香。然后将排骨倒入锅中，再倒入高汤，盖上锅盖，待锅里的水烧开后，将玉米倒入锅中。然后加入适量的酱油、料酒和醋，盖上锅盖，慢慢炖。等汤快干的时候，加入适量的盐、鸡精、香料即可食用。