营销计划精品汇总餐饮营销计划
营销计划1
一、项目名称
绿色特色餐饮
二、创业目标
开发以“_ x”为注册商标的绿色餐饮品牌，通过合理有效的管理和投资，建立具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁公司。
文化餐厅成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要是因为消费者也喜欢在这种环境下就餐。让消费者在就餐过程中放松下来，有宾至如归的感觉，了解一些当地的历史知识、风俗文化是它的优势。这种餐厅短期内不会被淘汰。当然也要看餐厅文化挖掘的水平和深度。
现代餐饮是劳动密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润和核心竞争力的基础。
三、当前市场形势
随着国内经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对生活质量不断提出了更高的要求。在餐饮行业，人们厌倦了餐饮酒店胆固醇高、调料多的菜肴，却对清淡温暖的绿色私房菜情有独钟。
1，品牌餐厅
_这些品牌餐厅已经成为“国企”的代名词，由于不求上进，管理水平低下，濒临淘汰。
2.酒店餐厅
由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营风格，大部分消费者被拒之门外。
3.民俗和文化餐厅
由于店面设计独特，菜品新颖，再加上价格合理，成为目前市民消费的主要餐厅。其中的代表有:民俗——陶然居、重庆菜根香；文化-美食源，大蓉和，私房菜，蓉杏，文杏，曼等。综上所述，想要快速成功，必须走民俗文化餐厅这条路。
随着经济平稳较快增长，城乡居民收入水平显著提高，餐饮市场呈现强劲发展势头。目前，在中国的餐饮市场上，中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但规模仍然较小；洋快餐是主打快餐，肯德基、麦当劳、必胜客是市场主力。中式快餐蓬勃发展，但目前还无法与“洋快餐”抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中国餐饮的发展明显逊色。如何占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们更加关注自身健康和食品安全。但在长期食用洋快餐油炸和高能量食品导致肥胖等问题曝光后。食品安全成为热门话题？
如何给消费者一个安全的饮食，已经成为餐饮业未来发展的主题。可以预见，运用环保、健康、安全的理念，倡导绿色消费，将是未来餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出，其实是社会文明的进步，是一种新的餐饮文化理念。未来几年，中国餐饮业的经营模式将会多元化，国际化进程将会加快，绿色文化餐饮必将成为时尚，这无疑为投资绿色餐饮业带来了机遇。
第四，市场调查
在决定投资之前，需要进行详细的市场调查，具体了解目标消费群体、竞争对手(包括财务状况、经营状况、员工数量等。)，他们所在的商圈，以及餐饮行业相关的法律手续，租赁合同，供应商关系等等。玉环集团负责具体项目。
面对众多私房菜馆的开业，只有符合当下人们饮食心理的创意菜品才能具有竞争优势。突出菜肴独特的家庭风味，以绿色健康的材料为主题，以适中的价格吸引大众的眼球。
五、餐饮特色
环境突出了温馨的主题。首先在装修上让人感觉进入了一个温馨优雅的家庭，小桥流水绿树环绕。室内是以家装为设计主题的单人独立房间，有条件的话可以配一些书和书桌，还有一些乐器、绘画等艺术品。而且在服务中，让人感觉到周到和温暖。
弘扬绿色饮食文化，菜品独具特色；并成立了食品研发室，主要负责玉环集团的中央厨房。每周出两道创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人人有，质量稳定。
菜品以文化为基础，以异国新鲜原料为典故。R&D厅创新了与装修风格一致、绿色环保、滋补健康、色香味俱佳的菜品。再次安排一套四季特色滋补套餐(美容、健身、生态)美食。
第六，目标市场的定位
中高收入者可以接受的绿色餐饮业。
七、市场策略
产品标准化、规范化、科学管理和连锁经营。并介绍了双三角管理系统方法。_集团负责实施。
八、餐厅设计
1.整个餐厅的设计体现了私人文化风格，颜色比胡桃木略浅。私人文化涵盖了整个餐厅。
2.虽然是文化绿色餐厅，但客人设备，尤其是浴室设备(脸盆、马桶、干手器、卫生纸等。)力求高档。
3.餐椅、桌子、碗、盘子、勺子、筷子架、食物容器、衣服套、筷子套、窗帘、桌布、口布、衣服、接待台、水标等。必须定制并标有餐厅标志。
4.因为客人越来越喜欢在包间用餐，所以酒店的桌子都在包间。地板是木地板，房子配有内部电话。豪华包间必须配备电视、沙发等设备。
5.家庭式厨房设置在包间内，半封闭式。我嫂子当场就做好了。
6.卫生间要铺防滑地砖，面积不能太小。员工厕所与客人厕所分开。
7.整个餐厅包括:销售接待区(大茶几、沙发)、吧台(有足够的空间放饮料)、收银仓库、办公室、杂物间、更衣室、配电室。
8.门匾采用木质招牌(烫金)。
9.门旁或前厅有“_ x序或符”。
10.包间的走廊里挂着一个私房菜文化的画框，包间里挂着我们特色菜的出处都有典故。
11.菜单是特别设计的。本店名菜采用彩色照片，菜单每页都印有“酒单”。
营销计划2
一.活动方案的目的:
提升餐饮餐厅的知名度和品牌形象。
二。活动方案的主题:
主题1:
本次活动的主题是“突然遇见一个更美的你”。本次活动的主题理念以“打破传统生活，创造浪漫惊喜”为主题，迎合了白领们对浪漫、惊喜、人性、交友等平凡生活的向往。所以拟定了“突然遇见一个更美的你”的主题。一是从字面上明确活动的背景、时间等基本要素，二是以满足目标群体的心理欲望为噱头，达到唤起的目的。
主题2:
“浪漫回味年”的主题
三、活动计划策略:
根据七夕节的营销背景，定位于20-40岁的中高端人群。他们在餐厅吃饭，不仅希望食物好吃，更注重环境、氛围、文化等增值因素。他们的消费预期是:饭好吃吗？餐厅有格调吗？好玩吗？有折扣吗？给他们带来了什么精神上的好处？
四、活动时间:
8.17 -8.19
动词 （verb的缩写）地点:
暂定在餐厅和外面。
第六，活动导向和调性
1.定位:影响力最广、人数最多、参与门槛最低、具有话题文化的七夕营销活动，针对20-40岁的中高端消费群体。2.调性:风格、文化、时尚广泛。
七。活动形式
8.14 -8.15，消费达到_金额，返还代金券→直观让利促销延长本店销售周期。8.16七夕之夜主题活动→衬托受众，制造新闻话题，扩大知名度。
八。活动内容
以七夕日主题活动为主线，以前期优惠券返利促销为辅助，开展为期三天的“突然遇见你更美”主题营销活动，并于8月16日举办“突然遇见你”单身交友派对和“浪漫追忆年”情侣交友派对。20-40岁单身人士——“突然遇见你更美”大型单身交友派对:所有单身人士均可参加餐饮餐厅于8月16日举办的大型都市单身交友派对，以高层次的交友、人文浪漫的餐厅氛围、创意有趣的活动，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台和空间。凡在活动当天交友者，可享受餐饮五折优惠。(具体优惠视餐厅而定。)20-40岁的情侣和情侣——《穿越七夕之夜》。浪漫追忆之年”情侣主题派对:只要你身边有伴侣，就可以参加8.16 _餐厅举办的情侣主题派对，七夕当天在餐饮餐厅消费的情侣，可以获得餐饮5折优惠，8.65438+。
九、现场氛围营造
一、餐厅外围布局
1.七夕鹊桥设计→增添餐厅文化氛围。餐厅入口处进行了七夕大型鹊桥入口的创意设计，并利用传统七夕香桥会的文化习俗，增添餐厅的人文风情和节日独特性。为了吸引消费者的眼球，强力邀请当地知名摄影机构加盟，为每一位进店的消费者留下七夕最美的身影。②牛郎织女创意布局→制造更多宣传话题。结合七夕鹊桥入口，牛郎织女特色造型人物的布置，不仅从外部环境直观地增加了餐厅的风格和文化，也为消费者提供了拍照留念的机会，让照片传播成为餐厅口碑宣传的有效途径。(3)仿古宣传栏→点出活动主题，摒弃传统中式栏目，根据七夕营销主题，创造性设计仿古宣传栏，贴上“穿越七夕之夜；“遇见更美的你”的主题口号，起到了宣传活动、营造氛围的作用。
b、大厅环境氛围布置
(1)中国的灯笼安排在七夕节。中国灯笼布置在这家餐厅的大厅和主过道，增加大厅的人文风格。(2)造型及宣传旗帜布置旗帜画面及内容按照七夕营销主题进行设计和宣传，并以创意造型进行有序布置，用于活动推广和氛围营造。(3)照片采集台的造型布置根据现场实际，设置照片采集台(初步定为前台)，并对其进行主题造型布置，如签到板、造型面纱、X展台等。(4)、分区舞台造型布置根据实际餐厅场地分区规划设计，进行舞台创意造型设计、布置。⑤灯光设备、灯光表演设备等。活动当天所需费用根据餐厅实际场地进行安排。
X.七夕活动安排及流程
(单一区域)
七夕之夜拍一张美丽的照片——邀请当地知名摄影机构加入我们，在餐厅门口拍照。第一，入场作为七夕活动可以快速聚集人气，制造宣传话题；其次，拍摄的照片具有餐厅的独特信息，可以作为在目标消费者中进行口碑宣传的有效载体。享受一场别开生面的文艺盛宴——七夕主题活动当天，投入一场与餐厅文化融为一体的文艺演出，快速提升参与者的参与热情。7分钟浪漫心跳——本区单身约会派对的主要环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，以餐厅昏暗的灯光风格为衬托，所有到场的顾客都有7分钟的“寻找伴侣时间”，充满惊喜、挑战和乐趣。七夕之夜的完美相遇——活动中15分钟悠扬的音乐表演烘托了整个活动的气氛。
b、情侣区
七夕之夜拍浪漫照——邀请当地知名摄影机构加盟，在餐饮餐厅门口为每一对进店消费的情侣拍照。第一，入场作为七夕活动可以快速聚集人气，制造宣传话题；其次，带有餐厅独特信息的照片可以作为在目标消费者中进行口碑宣传的有效载体。寻找五对完美恋人——在全市范围内寻找五对七夕结婚的情侣，在活动当天讲述他们浪漫的爱情故事，免费享受餐饮餐厅提供的七夕完美情侣特惠套餐，这是情侣聚会的主要环节。
七夕之夜的浪漫回味——只要是情侣，活动当天有伴侣，去餐厅就可以打五折。凡是在七夕当天结婚的情侣，都可以免费享受餐厅提供的完美情侣套餐，享受浪漫的结婚纪念日，享受完美的爱情故事，享受分享和祝福。
XI。宣传
海报宣传主题:“突然遇见一个更美的你”宣传文案:“你是不是习惯了忙碌，要不要找个安静的地方放松一下？你是否单身，想知道什么时候能遇到完美的另一半？习惯了平凡的生活，你是否也想在七夕收获一些惊喜？是一位优雅的女士吗？还是浪漫天才？来餐厅见见你的爱(说出你完美的爱)。”(具体广告表现需要根据餐饮餐厅的实际细节进行策划设计。)我们的目的是吸引更多观众的眼球，也是我们营销活动的关键。无论活动以什么形式实施，都必须非常吸引人。无论场地选在哪里，都要有相当大的人流量；无论多少人参与活动，抓住目标受众最重要。本方案希望对各类餐厅的餐饮规划有所帮助。如果你还没有创意方案，可以借鉴这个七夕情人节营销策划来做策划。希望你的餐饮生意越来越好，人气越来越高。
营销计划3
一、主题:做一号史明珠谢恩庆
二。时间:7月20日-8月30日。
3.地点:翟宾馆
四。对象:被国家或省级正规院校(含本科、专科)录取，居住在市区，经济条件良好的考生家长。
五个目的:
1，紧扣社会热点，把握“高考经济”，特别推出校宴策划，提升酒店经营效益；
2.通过高考宴的独特策划，满足家长和考生的骄傲和荣耀，并感染现场的亲朋好友，通过提升酒店的美誉度来吸引潜在客户，为酒店的后续运营带来潜在收益。
3.有效运用“心理营销”与“情感营销”相结合，通过提高服务附加值来满足客人的心理和情感需求。
六、前期宣传“客”的方式:
通过营销代表到各高中的政教处、邮局收集正规院校(包括本科、专科)录取的学生和家长的资料，筛选出家住县城、经济条件较好的家长资料。营销代表首先代表_斋酒店打电话向他们表示祝贺，并在约定的时间和地点向酒店送去了一张特别温馨的贺卡，邀请他们来酒店举行毕业宴会。同时告知他们毕业宴的特别策划和优惠政策，吸引他们如期订座。(贺卡详情见附件一)
七、校宴的流程策划:
为了满足家长和考生的骄傲和虚荣心，吸引现场所有嘉宾的钦佩和羡慕，本次策划方案将聚焦校宴的流程，旨在通过一系列新颖独特的策划活动，提高酒店服务的附加值，得到现场所有嘉宾的高度赞同，为考生和家长留下难忘的回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引我们的同学甚至现场的亲朋好友在举办各种宴会时优先选择我们的酒店。
1，17: 30-17: 50:宴会厅播放喜庆的音乐和歌曲，供宾客聆听。
4.17: 50:婚宴正式开始。候选人(男生穿黑白礼服，女生穿白色礼服)在接待处旁边就位。
5.17: 55-12: 05:荣誉王座的获奖仪式。宴会厅中间的过道铺着红地毯，红地毯的尽头有一个小舞台。考生站在台上，前面是两位礼仪小姐。他们每人用盘子捧着一束鲜花和一张贺卡，随着激昂的音乐走上舞台，然后将鲜花和贺卡送到候选人手中。
6.18: 05-18: 10:候选人在荣誉宝座上演讲，播放背景音乐《掌声》。
7.18:10-18:15:花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》，请考生家长和两位老师代表上台。考生们分别向父母和老师送上慰问花和感恩卡，向父母、家长和现场嘉宾鞠躬三次，感谢父母的养育之恩，感谢老师的养育之恩，感谢现场所有亲朋好友在他们成长过程中的关心和支持！
8.18: 15-18: 20:烛光许愿仪式。礼仪小姐推着蛋糕车走上讲台，候选人在蛋糕和烛光上许愿，并与在场的亲朋好友分享蛋糕。放背景音乐《明天会更好》。
9.18: 20-12: 25:家长发表酣畅淋漓的演讲:邀请考生家长发表豪情演讲，同时播放背景音乐《明天会更好》。
午餐从10和18: 30开始。
营销计划4
1，端午特价套餐。许多酒店都进行了类似的促销活动，采用各种设计来营造节日气氛，吸引消费者的节日乐趣。
2.整合资源推广。相关的配套促销活动可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以利用的资源进行促销，可以吸引消费者的注意力，提高酒店的收益。
3、亲友团购价。端午节是家人和朋友团聚的时候。一起吃饭，一起找乐子是常有的事，但如何让这些人在自己的酒店里聚在一起，却不是一件简单的事。亲戚朋友的团购价是针对聚在一起的人，亲戚朋友。
4.预付采购价格。可以刺激消费者提前预订。
5.广告创意
(1)广告口号:
“味道是棕色的，不一样”
“选择品牌当然体面。”
“中国粽子第一品”
(2)媒体标题:
“选择品牌当然体面。”
“五芳斋，你有一样民族饮食文化的味道。”
“生活品味高”
《粽子大王——五芳斋》
“来自浙江嘉兴专业粽子生产企业五芳斋”
(3)文案
酒店餐饮端午促销方案参考1
值此端午节之际，向涛湖景酒店特别推出以下优惠活动:
客房优惠:
吴兴区特价房:400元/间一晚。
四星地区特价房:350元/一晚。
食品和饮料促销:
三餐给稻香湖枣糯米棕。
餐厅卖稻香湖手工糯米棕(甜枣棕、广式莲子棕、扇贝蛋黄棕、咸鲜肉汤圆)。
店外促销:
赠送凤凰岭自然风景区五折券。
送西山樱花节八五折优惠券。
地址:_ _ _ _
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